العيش في بيئة حضرية له فوائد عديدة للناس. لا يمكن مقارنة الراحة الريفية والراحة مع المرافق الحضرية. ومع ذلك ، تضاف بعض العيوب إلى الإيجابيات العديدة. يتمتع سكان المدن بفرص محدودة بشكل كبير للتواصل مع الطبيعة. فقط عدد قليل منهم لديهم منزل أو كوخ صيفي خارج المدينة حيث يمكنك الاسترخاء في عطلات نهاية الأسبوع ، والشواء ، والجلوس في الخارج على الطاولة. من الصعب تخيل مثل هذه النزهة في حدود المدينة ، لذا فإن الجزء الأكبر منها لا يحصل إلا على مقعد في الفناء أو لوجيا. يقدم المقال إجابة عما إذا كان من القانوني تحميص كباب على شرفتك الخاصة.
تنظيمات قانونية
لا تحظر القواعد الحالية للتشريعات الروسية قلي الكباب على الشرفة. لكنهم أيضًا لا يسمحون بذلك: هذا الموضوع بشكل عام
لم يتم ذكر المستندات القانونية. ومع ذلك ، وفقًا لقانون الاتحاد الروسي بشأن الانتهاكات الإدارية ، لا يُسمح بإشعال النار بالقرب من المباني السكنية ، وحتى داخل المباني. لا يمكنك إشعال النار بالقرب من المرائب والملاعب.
تعتبر الإجراءات من هذا النوع غير قانونية وتنطوي على عواقب غير سارة في شكل:
- غرامة تتراوح من 2 إلى 400 ألف روبل (يتم جمع أكبر المبالغ من قبل هيئة التفتيش الحكومية على الحرائق) ؛
- العمل الإصلاحي ، إذا أدى الطبخ البريء للكباب إلى نشوب حريق وإلحاق أضرار بالممتلكات التي لا تخص مرتكب الحادث ؛
- السجن لمدة تصل إلى 7 سنوات إذا تسبب الحريق في وفاة شخصين أو أكثر. مع وفاة شخص واحد ، سوف تصل مدة السجن إلى 5 سنوات
المكان الوحيد في الشقة حيث يمكنك استخدام مدفأة مفتوحة هو المطبخ المجهز بموقد غاز معتمد.
كيفية تسوية القضية
ما عليك سوى أن تتذكر أن الشقة تعتبر جزءًا من المنزل. قد تكون مطالبات السكان مبررة.
يتم بدء الإجراءات من قبل الجيران الذين يعيشون في المنطقة المجاورة مباشرة. الدخان والسخام سوف تتغلغل في شققهم. لن يتسامح أحد مع هذا. لا يستخدم الجميع الكباب بنفس المتعة. سيشعر المصابون بالحساسية بالسوء بشكل خاص.
إذا كان كتان الجار يجف في مكان قريب ، فلن يطول رد الفعل العنيف من الجار. ستكون رائحة الدخان مزعجة للغاية.
اقرأ المزيد: كيفية زراعة الخيار على الشرفة في المنزل
سيعارض الجيران من الأعلى أيضًا تركيب الموقد ، لأن الهواء الساخن بالدخان سيرتفع إليهم ويملأ كل المساكن.
العواقب المحتملة للنزهة في الشرفة
يمكن أن تترك متعة طهي الشواء على الشرفة "مذاقًا" غير سار:
- سيتم تغطية الديكور الداخلي بالسخام (خاصة السقف) ، وسيتعين إصلاحه أو تغييره بالكامل.
- قد تطلب شركة الإدارة تنظيف الواجهة التي من المحتمل أن تستقر عليها اللوحة السوداء. يعد استئجار متسلقين صناعيين أو معدات خاصة أمرًا مكلفًا ، لذا فإن التكلفة النهائية للكباب ستكون رائعة.
- إن دوران الهواء على لوجيا والشرفة بكثافة أقل بكثير من المساحة المفتوحة. لذلك ، سيتعين على المشاركين في النزهة أن يتنفسوا نواتج الاحتراق ، وفي نفس الوقت يأخذونها إلى الداخل مع المنتجات النهائية. والنتيجة تسمم حاد أو بدء عملية تغيرات خطيرة في الجسم على المدى الطويل.
- حتى الشرارة الصغيرة التي طارت على الشرفة المجاورة يمكن أن تتسبب في نشوب حريق إذا تم تخزين المواد القابلة للاحتراق عليها - الكتان الجاف والورق وما إلى ذلك.
بغض النظر عن مدى إحكام إغلاق باب الشرفة ، فمن المحتمل أن يتغلغل الدخان في الغرفة المجاورة للشرفة. وبما أن التهوية غير متوفرة في المباني السكنية ، فإن تركيز المواد الضارة في الهواء هنا سيكون أيضًا أعلى من المعتاد.
يمكن أن يؤدي إشعال النار في مناطق الطهي في الشرفة إلى نشوب حرائق.
موقف الآخرين
من غير المرجح أن ترضي نزهة الشواء الجيران. أولاً ، سيُجبرون على الجلوس في المنزل مع نوافذ مغلقة بإحكام - حتى في حرارة الصيف. ثانيًا ، سيظل الدخان يتغلغل في شقتهم ، ويشبع الأثاث المنجد ، والسجاد ، والكتب.
يمكن استيعاب منظمي النزهة فوق:
- الأشخاص غير الأصحاء - مرضى الربو ، على سبيل المثال. يمكن أن يثير الدخان هجومًا يهدد حياتهم ؛
- الأطفال الصغار الذين سيواجهون أيضًا أوقاتًا صعبة.
بعد كل شيء ، يمكن أن يخاف الناس بشدة من الحريق. لهذا السبب ، قد يكون سكان الطوابق السفلية أيضًا من بين المعارضين.
يمكن للمارة ، الذين يرون الدخان ، استدعاء رجال الإطفاء. وبعد ذلك سيأتي الضيوف غير المدعوين إلى العطلة ، والذين سيتعين عليهم دفع غرامة مقابل مكالمة كاذبة.
استياء الجيران
يمكن للجيران ، وكذلك سكان المنزل الواقع في الجهة المقابلة ، الاتصال بالشرطة إذا هبت الرياح بالدخان في اتجاههم. هذا الوضع معقد للغاية. سيكون الجيران على صواب بطريقتهم الخاصة: الدخان المشبع اللاذع ، الذي يسهل امتصاصه في المنسوجات وتنجيد الأثاث والأشياء ، سوف يتغلغل في منازلهم. من الصعب جدًا إزالة مثل هذه الرائحة ؛ قد يتطلب الأمر أكثر من غسلة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في التنفس من هذه الرائحة ، وهي مشكلة خطيرة.
سيكون مثل هذا السؤال غير ذي صلة إذا كنت أصدقاء مع الجيران ودعوتهم إلى حفلة شواء أو تناول اللحوم الجاهزة. لكن لا يمكنك تخزين الشواء لجميع الجيران. في هذه الحالة ، يبقى الاختيار: استمتع بشواء منزلي مطبوخ على النار واستعد للدفاع عن حقوقك إذا لزم الأمر ، أو انتظر فرصة قلي اللحوم خارج المدينة. ولكن هناك خيار آخر - يمكنك طلب شيش كباب من المطعم. سيكون الجو حارا وعطر. لكن بالنسبة للكثيرين في هذا الطبق ، ليست النتيجة النهائية التي يتم تقديرها ، ولكن عملية الطهي نفسها.
الطرق القانونية لطهي الشواء على الشرفة
الآن ، لكل طلب ، هناك الكثير من العروض المغرية. ليس من المستغرب أن يشارك التسويق الشبكي بنشاط في لعبة التحايل على الحظر الذي تفرضه وزارة الطوارئ. يُقترح حل المشكلة عن طريق تركيب مواقد شواء بغطاء عادم لالتقاط الدخان على الشرفة.
لا يلزم تنفيذ هذه الحيل: فهي لا تلغي الحظر المفروض على استخدام النار في الشرفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم مخترعي هذه الهياكل لا يقدمون أي ضمانات أمنية للمستخدم (باستثناء التأكيدات الشفوية). لذلك ، عن أي نتيجة سلبية ، سيكون المشتري فقط هو المسؤول.
شيش كباب من الأطباق المفضلة
عرف شيش كباب منذ العصور القديمة ؛ حتى أن العديد من الناس لديهم تقليد لطهي اللحوم على النار. يعود هذا التقليد إلى عصور ما قبل التاريخ ، عندما كانت الحيوانات المقتولة تُطبخ على البصق. ثم يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى بعيدان تناول الطعام. أصبحت هذه الطريقة شائعة جدًا بين البدو الرحل في أوراسيا ، لأنها توفر الوقت والخشب للقلي. واليوم ، يعد طهي اللحوم على نار مكشوفة هواية مفضلة للأشخاص الذين خرجوا إلى الطبيعة. غابة ونار وهواء نقي وطعام لذيذ - هكذا يتخيل الكثير من الناس الاستجمام في الهواء الطلق. هذا ينطبق بشكل خاص على سكان الحضر. في المكاتب المزدحمة ، يحلم الكثير من الناس بنزهة في الهواء الطلق ، والنزهة بدون حفلة شواء ليست نزهة.
البدائل الممكنة
بدون انتهاك القانون ، يمكنك طهي الشواء على الشرفة باستخدام مصدرين للحرارة - الكهرباء والغاز.علاوة على ذلك ، من المستحسن للغاية شراء الأجهزة المصنوعة من قبل الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة. إنهم يولون اهتمامًا كبيرًا بالسلامة ، لذا فإن خطر نشوب حريق ضئيل. ولكن حتى هذه الأجهزة لا يمكن تركها دون رقابة.
شواية كهربائية
يمكن أن يكون البديل الكهربائي للشواء الكلاسيكي:
- عرضي؛
- عمودي.
النماذج الأفقية تشبه حفلات الشواء العادية. حتى الأسياخ التي تحتوي على اللحم يجب تدويرها يدويًا. يشبه الجهاز العمودي أسطوانة ممدودة. بالإضافة إلى عناصر التسخين ، لديهم أيضًا محركات لتدوير الأسياخ.
شواية الشرفة الكهربائية هي الخيار الأكثر أمانًا. ونظرًا لعدم وجود حظر على استخدامه حتى في الغرف المغلقة ، فلن يتمكن أحد من تقديم مطالبات لك.
تركيبات ثابتة
الموقد الثابت عبارة عن هيكل ضخم مجهز بـ:
- فتحات تهوية
- غطاء، يغطي؛
- جامع الغبار؛
- رف الشواء ، إلخ.
يبدو هذا الموقد مثيرًا للإعجاب ومرموقًا. لكن جهاز الشواء الثابت على الشرفة سيحرمها تمامًا من المساحة الحرة.
أجهزة محمولة
الهياكل المتنقلة للشرفات مصنوعة بطريقة الحرف اليدوية. إنها أدراج صغيرة قابلة للطي. تم تجهيز العديد من الطرز بخطافات للتعليق على حاجز الشرفة.
ميزات تصميم أدوات الشواء المحمولة هي كما يلي: يمكن فكها بسرعة وإزالتها بعيدًا عن أعين المتطفلين. لكن وفقًا للقانون ، لا يزال من المستحيل استخدامه على الشرفة: حتى في أصغر صندوق سيكون هناك نيران مفتوحة - مصدر خطر واضح.
موقد غاز
يتكون هذا الجهاز من:
- شبكة معدنية تعمل كسطح للطهي.
- الشعلات.
- منظم ، خراطيم.
جميع وحدات الجهاز محاطة بغلاف. الهيكل مغطى بغطاء يساعد على الاحتفاظ بالحرارة داخل الشواية.
من غير العملي إحضار أنبوب غاز ثابت إلى الشرفة ، ولن يأذن أحد بذلك. لم يتبق سوى خيار واحد - اسطوانة غاز. وهي متصلة بمنظم إمدادات الغاز باستخدام خراطيم.
فرن حراري
وحدة المطبخ ، التي تشبه قدرًا شفافًا بغطاء ، مزودة بعنصر تسخين ومروحة. يحتوي الغطاء على عدد كبير من الثقوب. من خلالها ، تدخل الكتل الهوائية داخل مقلاة الهواء. الهواء المتصاعد بعد التسخين يسخن الطعام. تضمن المروحة طهي الطعام بالتساوي.
لوحة التحكم موجودة على الغطاء.
أنواع الشوايات الكهربائية
يقدم السوق الحديث مجموعة كبيرة من الأجهزة المعتمدة والآمنة لطهي اللحوم أو الدجاج أو الخضار. يمكن أن تكون هذه النواقل من عدة أنواع وفقًا لنوع الناقل الحراري المستخدم:
- باستخدام سخان كهربائي حراري (TEN) - يستخدم الطاقة الكهربائية ، ويحولها إلى حرارة. المبدأ المستخدم في المواقد والأفران الكهربائية يعمل هنا لفترة طويلة.
- مع فوهة الغاز. يستخدم هذا الجهاز الغاز من علبة خاصة للقلي. على عكس الشواية التي تعمل بالحطب ، يتم اختبار شواية الغاز واعتمادها في المصانع ، لذلك فهي آمنة إذا تم اتباع تعليمات الاستخدام.
موقد غاز
خيار مناسب وآمن إلى حد ما. لديها عدد من المزايا التي تجعلها متعددة الاستخدامات حقًا:
- بفضل استخدام خرطوشة الغاز كناقل للطاقة ، فإن موقد الغاز مستقل تمامًا ومتحرك. لا تعتمد على مصادر أخرى للطاقة - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اصطحابها معك إلى الريف أو إلى كوخك الصيفي أو صيد الأسماك.
- الغاز هو مصدر طاقة متوازن إلى حد ما. في نهاية الغاز في الخرطوشة ، يمكنك بسهولة شراء واحدة جديدة. من الممكن ، باستخدام محول خاص ، توصيل أسطوانة بروبان محمولة قابلة لإعادة الاستخدام بالجهاز.
مقالة ذات صلة: لوحات DIY 3D: تكنولوجيا التصنيع
شواية كهربائية
هذا الجهاز مثالي للاستخدام في المطبخ وعلى لوجيا. ميزته الرئيسية هي السلامة من الحرائق وسهولة الاستخدام. يسمح عدم وجود ألسنة اللهب المكشوفة والدخان باستخدام الشوايات الكهربائية في الداخل.
تتيح مجموعة كبيرة من طرازات الأجهزة الكهربائية لشواء الشواء اختيار الخيار الأنسب لك من حيث الخصائص التقنية والتكلفة.
تتطلب شوايات الغاز والكهرباء هذه ، على الرغم من سلامتها الكاملة ، الالتزام الصارم بتعليمات الاستخدام.
