درجة الحرارة في أقبية المباني السكنية. ضمان درجة الحرارة المثلى في القبو. طرق بسيطة لضبط درجة الحرارة

درجة الحرارة المثلى في القبو لتخزين الخضار

تعتبر درجة الحرارة المثلى لتخزين الخضار درجة الصفر ، ولكن عند وضع المنتجات في الطابق السفلي ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن كل نوع من أنواع الخضار والفواكه يتطلب ظروف درجة الحرارة والرطوبة الخاصة به (الجدول 1).

ملحوظة: تقليديًا ، يُعتقد أنه عند درجة حرارة صفر يجب الحفاظ على الرطوبة عند 70-95٪. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، فقد تتجمد الخضروات ، وإذا كانت أعلى ، فإنها ستبدأ في التعفن.

الجدول 1. درجة حرارة التخزين المثلى لمختلف الخضروات في الطابق السفلي

إذا كنت تخطط لاستخدام غرفة واحدة لتخزين المحصول بأكمله ، فتأكد من تجهيز نظام تهوية العرض والعادم وعزل الجدران والأرضية. سيساعد ذلك على خلق مناخ محلي مثالي ومنع تطور البكتيريا التي تثير التعفن.

البطاطس والجزر

قبل تخزين هذه الخضروات للتخزين ، تحتاج إلى فحص المحصول بعناية وإزالة جميع الفواكه التالفة والعفنة. إذا لم يتم ذلك ، فإن العينات المصابة سوف تفسد الباقي أثناء التخزين.

لتخزين البطاطس على المدى الطويل ، عليك القيام بما يلي (الشكل 5):

• قم بإزالة التربة المتبقية وجفف الدرنات في غرفة مظلمة وباردة ؛
• يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند + 2 + 4 درجة مع رطوبة نسبية لا تزيد عن 90٪ ؛
• يتم فرز جميع الدرنات إلى كبيرة وصغيرة وصبها في صناديق منفصلة أو سلال مع ثقوب تقع على مسافة من الأرض. لا تدع الصناديق أو البطاطس نفسها تلمس الأرض أو الجدران. سيؤدي ذلك إلى إضعاف دوران الهواء وتقليل وقت التخزين.

الشكل 5. طرق تخزين البطاطس والجزر في القبو

يمكن تخزين الجزر بعدة طرق ، ولكن أولاً وقبل كل شيء ، يتم قطع قممها وتجفيف الجذور نفسها قليلاً. في المستقبل ، يمكن وضع الجزر في طبقات في صناديق ، مع رش كل طبقة بالرمل أو نشارة الخشب الصنوبرية. يمكنك أيضًا تخزين الجزر في أكياس بلاستيكية مفتوحة. ولكن إذا كان لديك محصول صغير ، يمكن غمس كل جزرة في محلول من الطين وتركها لتجف.

البنجر والملفوف

للحفاظ على البنجر لفترة أطول ، تحتاج أيضًا إلى قطع القمم عنها والاحتفاظ بها في الهواء الطلق لعدة ساعات حتى تجف الجذور (الشكل 6).

ملحوظة: الشرط الرئيسي للتخزين الناجح للبنجر هو البرودة ، لذلك من الضروري تجهيز الطابق السفلي بالتهوية ومراقبة مستوى الرطوبة بانتظام.

الصناديق الخشبية التي بها فجوات بين الألواح هي الأفضل لتخزين البنجر. لكن لا ينبغي تثبيتها على الأرض ، ولكن على منصة خشبية صغيرة على مسافة 15-20 سم من الأرضية والجدران.

الشكل 6. خيارات لتخزين الملفوف والبنجر في الطابق السفلي

من الصعب جدًا الاحتفاظ بالملفوف في قبو عادي ، لأن هذه الخضار تتطلب رطوبة عالية نسبيًا - 90-98 ٪. من الأفضل تعليق رؤوس الملفوف من الجذر في مسودة بعد الحصاد مباشرة حتى تجف. عندما يبدأ الصقيع ، يمكن نقل الملفوف إلى الطابق السفلي ، لكن من الأفضل تخزينه في نفس الحالة المعلقة.

يحفظ البصل والثوم

يُخزن البصل والثوم في حالة جافة. يمكن مضفرها وتعليقها على الجدران. لكن يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: قص القمم ، ضع الرؤوس في جورب قديم وعلقها على الحائط (الشكل 7).

الشكل 7.طرق تخزين البصل والثوم

من المستحيل وضع البصل والثوم في المخزن تحت الأرض ، حيث أن ارتفاع درجة حرارة الغرفة سيؤدي إلى تعفن الخضار بسرعة.

يتم عرض ميزات تخزين الخضار المختلفة في الطابق السفلي في الفيديو.

التأثير على المناخ المحلي والقيم القياسية

يعد بناء القبو مهمة صعبة تتطلب اتباع نهج متكامل. عند تشييده ، من الضروري مراعاة عدد كبير من العوامل والتركيز على أكواد البناء ، وإلا فمن غير المرجح أن يكون من الممكن الحصول على مبنى عالي الجودة. المعايير الرئيسية التي تؤثر على سلامة الغذاء هي الرطوبة ودرجة الحرارة. هاتان المعلمتان هما المعلمتان الرئيسيتان ويجب الحفاظ عليهما عند مستوى معين.

وفقًا للوثائق التنظيمية ، فإن الظروف المثلى في القبو هي:

• الرطوبة في حدود 85-90٪ ؛
• درجة الحرارة في حدود 2-5 درجات.

هذه النسبة من المؤشرات الرئيسية هي الأكثر ملاءمة لإطالة العمر الافتراضي للمحصول. علاوة على ذلك ، يجب مراعاته على مدار السنة ، بغض النظر عن العوامل الخارجية. يؤثر عدم التوازن على الفور على المناخ المحلي للغرفة.

تؤدي زيادة الرطوبة في القبو إلى حدوث تحول في نقطة الندى داخل الغرفة. في نفس الوقت ، في ظل الظروف العادية ، يجب أن يكون خارجها. نتيجة هذه العملية هي تكوين التكثيف الذي يغطي جميع الأسطح ويساهم في تكوين الرطوبة. العفن ، والهواء المتعفن ، والأطعمة المتعفنة ، وتآكل الأرفف ليست سوى عدد قليل من المشاكل التي يمكن أن تسببها الرطوبة الزائدة.

ارتفاع درجة الحرارة يجعل الهواء أكثر جفافاً ، وهذا أيضًا لا يفيد شيئًا. يؤثر الانخفاض الحاد في مستوى الرطوبة وزيادة المؤشرات الحرارية سلبًا على المنتجات وتجفيفها مرتين أسرع. لذلك ، يجب أن تكون درجة الحرارة والرطوبة في القبو ثابتة ، وأيضًا ضمن الحدود المنصوص عليها في الوثائق الفنية.

حالة نظام التهوية

يجب أن تكون الرطوبة في القبو هي نفسها دائمًا. يتم لعب الدور الأكثر أهمية في عملية إزالة الهواء الساخن الزائد من خلال حالة نظام التهوية. غطاء محرك السيارة الذي يعمل بشكل جيد قادر على تحييد معظم العوامل السلبية التي تؤدي إلى انتهاك المناخ المحلي فيه. يعتمد تشغيل أي نظام تهوية على الدوران الطبيعي للكتل الهوائية ، والتي عند تسخينها ترتفع ، وبعد أن تبرد ، تسقط مرة أخرى على الأرض. يتم تتبع هذه الخاصية بشكل خاص في مكان مغلق ، وهو قبو.

مهم! وفقًا للوثائق المعيارية ، يجب توفير ما لا يقل عن 150-180 مترًا مكعبًا من خلال نظام التهوية كل ساعة.

هواء نقي. يجعل هذا المؤشر من الممكن ليس فقط إزالة الرطوبة في القبو ، ولكن أيضًا لتطبيع نظام درجة الحرارة جزئيًا.

أثناء عملية التسخين ، يمتص الهواء الجزيئات السائلة ويصعد معها إلى السقف. في هذه الحالة ، ينزل تدفق الهواء البارد إلى قاع الغرفة. وبالتالي ، يتم إنشاء نظام تهوية من نوع العرض والعادم بناءً على الاختلاف في درجة حرارة الهواء داخل القبو وخارجه مباشرة.

تقليل الرطوبة في قبو بمساحة صغيرة تصل إلى 10 أمتار مربعة. ممكن باستخدام التهوية الطبيعية. مبدأ عملها هو تنظيم دوران جيد للهواء بناءً على الخصائص الفيزيائية للهواء. يتم تثبيت قناة المخرج بالقرب من السقف ، مما يضمن إزالة الكتل الهوائية الرطبة الساخنة. يتم تركيب المدخل بالقرب من الأرضية قبل 10-15 سم من سطحه. علاوة على ذلك ، تقع كلتا القناتين في نهايات مختلفة من الغرفة. يتيح لك مخطط التثبيت هذا تنظيم تبادل هواء ممتاز داخل الغرفة.

تخلص من الرطوبة العالية في قبو بمساحة تزيد عن 10 أمتار مربعة.ممكن فقط باستخدام أنظمة التهوية القسرية. يعتمد مبدأ عملها على استخدام مراوح العادم الخاصة التي تزيد من دوران الهواء الطبيعي.

لإعادة مؤشرات درجة الحرارة والرطوبة إلى وضعها الطبيعي ، يجب أن تفي معلمات القبو بجميع المعايير اللازمة. إن وجود التسريبات وسوء العزل الحراري والموقع المكاني غير المناسب له تأثير سلبي على المناخ الداخلي. لذلك ، يجب التخلص من هذه المشكلات حتى في مرحلة التصميم وتنفيذ أعمال البناء وفقًا للمعايير المحددة في SNiP.

الحفرة والأساس

على الرغم من أن القبو الموجود في المرآب يقع تحت الأرض ، إلا أنه يجب أن يكون له أساس متين وجدران جيدة. سيكون هذا هو مفتاح القوة ، وكذلك مقاومة التأثيرات الخارجية المختلفة. الخطوة الأولى هي تحضير الحفرة. يجب أن يكون بالعمق المخطط ، ويجب أن يكون عرضه وطوله بحيث يمكن وضع ألواح الأرضية بحرية. إذا تم بالفعل بناء المرآب ، فسيتعين إجراء الحفر يدويًا ، الأمر الذي سيستغرق وقتًا طويلاً. في بعض الحالات ، يكون أفضل حل هو استئجار حفارة صغيرة.

عندما تكون الحفرة في المرآب جاهزة ، تتم محاذاة الجدران وأسفل القبو المستقبلي. تم صدم قاع الحفرة في المرآب جيدًا ؛ لهذه الأغراض ، أسهل طريقة هي استخدام دك كهربائي أو بنزين. من الضروري عمل سد رملي عليه بطبقة 10 سم ، وبعد ذلك ، يتم الحشو من الحجر المكسر من الجزء الأوسط. يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 10 سم ، كما يجب أن يكون مستويًا جيدًا. بعد ذلك ، الأساس المستقبلي مقاوم للماء. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام مواد التسقيف. يجب أن توضع أوراقها بتراكب يبلغ 10 سم ، وفي هذه الحالة ، من الأفضل لصق الوصلات باستخدام المصطكي البيتوميني. ستكون هذه الطبقة بمثابة حاجز رطوبة ممتاز. يجب وضع مواد التسقيف مع تداخل على الجدران.

يتم تحضير غلاف معدني ليكون بمثابة عامل استقرار للبلاطة الخرسانية. يجب أن تكون خطوة الخلية سم ، ويمكن أن تكون الشبكة مفردة. لكي يملأ المحلول الفراغ الموجود تحته ويمنع تلامس المعدن بالأرض ، من الضروري رفعه بمقدار 5 سم ، كما يجب أن يكون حجمه أقل بمقدار 5 سم من العرض الكلي للحفرة وطولها. . الخطوة التالية هي صب الخرسانة. يجب أن يتم إنتاجه دفعة واحدة لصنع لوح متآلف. في بعض الحالات ، من الأفضل استخدام خلاطات خرسانية متعددة. سيستغرق علاج قاعدة الزهر عدة أسابيع. خلال هذا الوقت ، من الضروري التأكد من عدم جفاف الخرسانة.

النصيحة! في بعض الحالات ، يكون الحل الإلزامي هو بناء نظام تصريف في قبو المرآب.

يمكن أن يكون منخفضًا صغيرًا تحت الأرض ، والذي تم تصميمه على غرار مرشح يتكون من عدة طبقات من الرمل والحصى. يمكن أيضًا توفير الصرف المحيط.

ممتع: جراج متصل بالمنزل - نظرة مفصلة على السؤال

العزل الحراري - أساس الطابق السفلي

أيضا ، لماذا القبو هو أبرد مكان في المنزل؟ الإجابة على هذا السؤال هي العزل الحراري الجيد الذي يحمي الأسقف والأبواب والبوابات والجدران حول محيط الغرفة من التجمد.

استخدام أحدث المواد العازلة (البوليسترين الموسع ، الحشو الليفي) ، كقاعدة عامة ، من خارج المبنى ، سوف يتجنب تكون التكثيف والعفن والعفن ، وسيوفر أيضًا 15-20٪ من الطاقة الحرارية ، التي لن تغادر المنزل ، تنفق على تدفئة المباني غير المدفأة.

تنظيم الفضاء الداخلي

لتخزين الخضار والفواكه في القبو ، من المهم توفير الرفوف. بالإضافة إلى هذه المنتجات ، من المرجح أن يحتوي القبو أيضًا على مخللات مختلفة.

أفضل حل للقبو هو تثبيت الأرفف على طول محيط الجدران بالكامل.يمكن صنعها من زاوية معدنية ، مما يضمن عمر خدمة طويل. المستويات الموجودة على الرفوف في القبو مصنوعة من الخشب. يمكنهم استيعاب صناديق الطعام أو المخللات. من الأفضل القيام بالإضاءة في وحدات الإنارة محكمة الغلق. سيحمي ذلك نقاط التلامس من دخول الرطوبة ، مما قد يؤدي إلى الأكسدة.

السلم هو سمة إلزامية من القبو. يمكن أن تكون قابلة للطي أو ثابتة. يمكنك عمل درج لقبو مصنوع من المعدن أو الخشب. سيعتمد الكثير على كيفية تنفيذ مدخل القبو من المرآب. يوجد أدناه مقطع فيديو حول بناء قبو أسفل المرآب.

بناء الأرضيات

اصنع أرضية القبو من الخرسانة المسلحة.

الخطوة الأولى. تسوية القاعدة والردم. أولاً ، أضف حوالي 15 سم من الحصى ، ثم طبقة 5 سم من الرمل المنخل. احك كل طبقة جيدًا.

الخطوة الثانية. قم بتثبيت المنارات بارتفاع يساوي سمك ذراع التسوية. تم إعطاء السماكة المثلى في وقت سابق.

الخطوة الثالثة. تحضير ملاط ​​خرساني وملء الأرضية.

كيف تصنع أرضية في قبو

إذا كنت تريد توفير الوقت ، فضع بلاطة الخرسانة المسلحة النهائية. يمكنك أيضًا صنع مثل هذا اللوح بنفسك ، ولكن سيتعين عليك قضاء بعض الوقت في تثبيت القوالب ووضع التعزيزات والأعمال الأخرى ذات الصلة. في هذه الحالة ، يجب وضع الأرضية قبل تثبيت سقف القبو.

تخطيط

التخطيط هو خطوة مهمة في عملية ترتيب قبو في المرآب. فقط من خلال التخطيط يمكن أن تؤخذ في الاعتبار معظم المخاطر المحتملة. يتم فحص وقياس المرآب مسبقًا من أجل حساب حجم القبو وموقع عناصر معينة بدقة. ضع في اعتبارك ما يلي:

• مدخل؛
• موقع ورشة العمل ؛
• فتحة أو باب
• تنفس؛
• قوة التداخل
• إضاءة؛
• الرفوف.

تعتبر معدات مدخل القبو من المهام المهمة. يجب أن يكون موجودًا بطريقة يسهل الوصول إليها. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون هناك ورشة عمل في المرآب. يجب ألا يتداخل موقع الخزانات والأدوات مع مرور القبو. إذا لم يكن هذا متوقعًا ، فمن السهل أن تتعرض للإصابة أو سيكون خروج الطوارئ أمرًا صعبًا. يجب ألا يكون الفتحة أو باب القبو قويًا فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون مغلقًا بإحكام. هذا سيمنع الأوساخ والغبار من دخول القبو. إذا كان المرآب مجهزًا بنظام تهوية بجودته المناسبة ، فيمكن استخدامه أيضًا للطابق السفلي.

يجب أن يكون للجراج غطاء أرضي عالي الجودة. يجب أن تكون قوتها كافية لتحمل وزن السيارة والعناصر الأخرى التي ستكون فوقها. إذا لزم الأمر ، يمكن تعزيز الأسقف بدعامات إضافية من جانب الطابق السفلي. يجب أن تكون هناك إضاءة في قبو المرآب. يجب أن يتم إدراجه مباشرة من المرآب. يجب ألا يتجاوز حجم القبو نفسه حجم المرآب ، إذا كانت هناك غرف مجاورة قريبة.

النصيحة! سيكون من الأسهل إذا كانت أدنى نقطة في القبو في المرآب أقل من درجة تجمد الأرض.

في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من أن الخضار لن تتجمد في الصقيع الشديد. يجدر أيضًا التخطيط مسبقًا لكيفية وضع الرفوف داخل الغرفة.

قبل البدء في بناء قبو في المرآب ، عليك التأكد من عدم مرور أي اتصالات في العمق الذي سيتم تحديد موقعه فيه. ستساعد الخطة الهندسية للمنطقة ، والتي يمكن الحصول عليها من السلطة المختصة ، على توضيح ذلك. إذا كانت هناك أي اتصالات على هذا العمق ، فهناك احتمال لتعطيل تنفيذ المشروع تحت المرآب وسيتعين عليك البحث عن مكان منفصل. سيكون من الجيد معرفة مستوى المياه الجوفية.إذا كانت قريبة جدًا ، فلن يكون هناك زيادة في الرطوبة داخل القبو فحسب ، بل سيحدث أيضًا تدمير دائم للأرضية والجدران.

ممتع: المرآب "قذيفة" + صورة

درجة حرارة قبو النبيذ

يعتقد الخبراء الأكثر صرامة أن درجة الحرارة في القبو يمكن أن تتقلب بين 13-14 درجة مئوية. يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية إلى إبطاء نضج النبيذ ، والزيادة فوق 18 درجة مئوية تحرم النبيذ بسرعة من نضارته المتأصلة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحدد الخبراء أنظمة درجات حرارة مختلفة لأنواع النبيذ المختلفة. لذلك ، لا ينصح بالاحتفاظ بالنبيذ الأحمر الجاف والشمبانيا الفوارة في قبو واحد. تتدهور خصائص جودة النبيذ من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. منها ، يمكن أن يتقلص الفلين ، ويتمدد ويفقد مرونته ، مما يؤدي إلى دخول الأكسجين إلى الزجاجة ، وهذه ضربة قاتلة للنبيذ.

لذلك ، اختر مكانًا لبناء قبو نبيذ بعيدًا عن غرفة المرجل والجراج. تأكد من عدم وجود أجهزة التدفئة والأجهزة الكهربائية بالقرب من مخزن النبيذ. بالمناسبة ، فإنها تخلق أيضًا اهتزازًا ضارًا جدًا بالنبيذ.

عزل الطابق السفلي

تعتبر درجة الحرارة المثلى في القبو صفراً ، إذا تم انتهاك متطلبات السالب ، فقد تتجمد المنتجات ، مما يؤثر على سلامتها ومذاقها. إذا تم تجاوز درجة الحرارة ، فبسبب تبخر الرطوبة من الخضار والفواكه ، يمكن زيادة الرطوبة ، مما يؤدي إلى نمو البكتيريا.

إذا كان من الممكن حدوث تغييرات في درجة الحرارة في متجر الخضار ، فيجب عليك الاهتمام بالعزل الحراري عالي الجودة لأرضية وجدران المتجر. كقاعدة عامة ، للعزل ، يتم أخذ صفائح بسيطة من البوليسترين ، أو أنواع لفات من المواد - مواد التسقيف ، أو لباد الأسقف أو عزل الألياف الزجاجية. جميع الطبقات مغطاة بألواح من الخشب الرقائقي أو الألواح الليفية.

قبل تغطية الجدران بطبقة من المواد الواقية ، يجب معالجة الأسطح بمحلول مطهر.

يتم تلبيس الجدران وتبييضها بمزيج من الإضافات المضادة للفطريات باستخدام محاليل من كبريتات النحاس أو الجير المطفأ أو منتجات كيميائية أخرى. لكن عزل الجدران وحده لن يساعد في تحديد درجة حرارة الطابق السفلي المثالية إذا ظلت الأرضية باردة وتمر البرد من خلالها.

وهي مغطاة بغلاف بلاستيكي ومغطاة بألواح. هذا العزل كافٍ تمامًا لضبط نظام درجة حرارة الغرفة.

تخزين الخضار القياسي

لا يهم إذا كنت تزرع الفاكهة في حديقتك أو تشتريها بسعر منخفض في الخريف. يجب حفظها حتى الربيع ومنع الضرر. هناك قواعد قديمة مثبتة لهذا. ما هي درجة الحرارة في القبو لتخزين الخضار الطازجة؟

يجب أن تكون الرطوبة عالية - 70 إلى 95٪. من المهم توفير تهوية جيدة للسماح بالتكثيف بالتصريف دون ألم. جميع أنواع الخضروات لها خصائصها الخاصة ، لذلك يمكن توسيع نطاق درجة الحرارة من 8 إلى 1.5 درجة.

نقترح عليك أن تتعرف على: كيف تجفف وردة الورد في فرن كهربائي أو غاز أو حراري ، وكذلك في أي درجة حرارة تتم عملية التجفيف؟

تجهيز القبو لتخزين الخضار

كيف تخزن الخضار؟ في الخريف ، يجب أن يكون القبو جاهزًا للاستخدام في الشتاء. في بداية الخريف ، يجب تهوية القبو بشكل مكثف. ثم تحتاج إلى تطهير جدران القبو من العفن والفطريات والحشرات والطفيليات الأخرى. إذا كانت الجدران مصنوعة من الطوب ، فيجب تبييضها. يتم إجراء تبييض من الجير. يجب إضافة محلول 5٪ من كبريتات النحاس إلى التبييض.

يتم تخزين البطاطس في القبو في صناديق أو أكياس مفتوحة.

العناصر الخشبية في القبو - الرفوف والأرفف والسقوف يتم رشها بمحلول 10 ٪ من كبريتات النحاس. يتم هذا العمل باستخدام بخاخ الحديقة. بعد الانتهاء من تجهيز القبو ، يجب تجفيفه عن طريق التهوية المكثفة.

من المفيد حرق قنبلتين كبريتية في القبو. سيقتل ثاني أكسيد الكبريت المتولد الجرذان والفئران والحشرات إذا كانوا في القبو.يمكن شراء أجهزة فحص الكبريت من متجر الأجهزة في قسم البستنة. يتم وضع المدقق في حاوية معدنية ، ويتم إحضارها إلى القبو وإشعالها. القبو مغلق على الفور. بعد يومين ، يجب تهويته.

إذا تجمد القبو في الشتاء ، فيجب عزل الجزء الأرضي منه.

من الضروري عزل جزء الجدران الموجود على مستوى تجميد التربة. للقيام بذلك ، من الضروري لصق ألواح من البوليسترين الموسع على الجدران كمدفأة. لإصلاحها ، يمكنك استخدام رغوة أو غراء خاص. سيسمح لك هذا العزل بتجنب درجات الحرارة السلبية في القبو ، وحماية الخضروات من التجمد.

تخويف القوارض

إذا لم تكن قد فكرت في درجة الحرارة التي يجب أن تكون في القبو ، فقد تواجه غزوًا من القوارض. يجذب الصقيع الشديد الآفات إلى الحرارة ، خاصة وأن هناك شيئًا يمكن الاستفادة منه.

من الجيد استخدام طريقة مجربة ومختبرة لردع القوارض والحشرات. خذ قنبلتين كبريتية وأشعلهما مباشرة في المخزن. يدمر ثاني أكسيد الكبريت جميع الكائنات الحية ، وسوف تخيف الرائحة الضيوف غير المدعوين لفترة طويلة.

يتم بيعها بحرية في الأقسام الاقتصادية. تحتاج إلى وضع المدقق في حاوية معدنية ، وبعد الحريق اترك القبو مغلقًا لمدة يومين. بعد هذه الفترة ، يمكنك فتح المتجر والتهوية جيدًا.

سقف

بعد أن تكتسب الأرضية والجدران القوة المطلوبة ، يمكنك المضي قدمًا في ترتيب سقف القبو في المرآب. سيكون أبسط خيار هو استخدام ألواح الأرضية. يتم وضع مادة مانعة لتسرب المياه على شكل مادة تسقيف في نهاية جدار القبو. بعد ذلك ، يتم وضع ألواح الأرضية بدقة. بعد أو قبل وضع أحد الألواح ، يمكنك عمل فتحة لفتحة في قبو المرآب. يجب ألا تقل أبعادها عن 80 × 80 سم حتى يمكن أن يثبت فيها الإطار والباب. عندما تكون الألواح في مكانها ، من الضروري عمل المزيد من العزل المائي لسقف القبو ، وكذلك عزله.

يتم تنفيذ العزل المائي لسقف القبو في المرآب باستخدام المصطكي البيتوميني. أثناء العمل معه ، من الضروري ضمان تهوية جيدة للقبو ، حيث يوجد مذيب في التركيبة. عندما يجف المصطكي ، يتم عزل السقف. في القبو ، يمكن القيام بذلك باستخدام رغوة البوليسترين المبثوق أو الصوف المعدني. يتم تثبيتها في السقف بمظلات بلاستيكية خاصة. في حالة البوليسترين الموسع ، قد يكون تشطيب القبو من الجبس. إذا كنا نتحدث عن الصوف المعدني ، فمن أجل سهولة التركيب ، يمكن بناء صندوق معدني أو خشبي ، حيث سيتم بعد ذلك تثبيت مادة تشطيب على شكل بطانة أو صفائح OSB.

قبو ما تحتاج إلى معرفته

عن طريق إغلاقها في الطقس البارد وحرارة الصيف ، ستحافظ على درجة حرارة أكثر استقرارًا في المخزن. في كل عام ، هناك عدة أيام "ذروة" لدرجة الحرارة - عندما تتجاوز الحرارة الشديدة أو الصقيع قدرة نظام القبو الضحل للحفاظ على درجة الحرارة المثلى من تلقاء نفسه. في الربيع والخريف ، للتبريد ، من المنطقي فتح التهوية وحتى باب غرفة التخزين في الليل - عندما يكون الجو بالفعل في الخارج أبرد من القبو. ضع في اعتبارك أيضًا أن التكثيف يمثل مشكلة مع الهواء الرطب: بطبيعة الحال ، يمكن أن يتساقط من السقف على الطعام.

الرطوبة أو المطر ليس سببًا على الإطلاق لإغلاق الفتحات في القبو. إذا كان من الممكن مراقبة مقياس الحرارة في القبو كل يوم ، فأنت بحاجة إلى إغلاق الممرات عند +7 درجة مئوية في وجود الخضار ، وعند +5 درجة مئوية إذا كان هناك فقط مخللات في الطابق السفلي. يمكن قول ما يلي حول متى يكون من الأفضل إغلاق الفتحات في القبو. إذا هطل المطر والوحل لإغلاق القبو لا يستحق كل هذا العناء ، فلا داعي للقلق.

تقريبا كل عائلة لديها قبو في المرآب ، في المنزل ، في البلد - يمكنك تخزينه في كل مكان. المشكلة هي أن هذه الأقبية ليست مناسبة أحيانًا لتخزين الطعام.غالبًا ما تشتكي ربات البيوت من عدم حفظ المواد المحفوظة حتى قبل بداية الشتاء (تمزق الأغطية) ، في فصل الشتاء تنفجر العلب من الصقيع ، وتعفن الخضروات. هذا لأن القبو غير مجهز بشكل صحيح. تدفئة القبو. في حالة الصقيع الشديد ، من الأفضل إغلاق أنابيب التهوية بالصوف القطني أو المطاط الرغوي.

ربما هذا سؤال غبي: أخبرني متى يكون من الضروري إغلاق الفتحات (التهوية) في القبو؟ القبو يقع تحت المنزل ، ومتى تغلق التهوية في باطن الأرض (تهوية الأساس)؟ لأسباب خاصة بي ، يجب إغلاق القبو ، لأنه إذا تم تخزين شيء فيه (على سبيل المثال البطاطس) ، فقد يتجمد (الشيء الخطأ سيدخل الهواء البارد عبر الأنبوب). لا بد من التهوية.

إذا أصمت ، سيكون القبو رطبًا جدًا. هل أحتاج إلى إغلاقها بمقابس لفصل الشتاء أم لا (الجراج غير معزول)؟ حتى إذا كان القبو مغلقًا تمامًا (الغواص) ، فستظل الرطوبة تتشكل. لم تكتب بعد كيف يتم عزل القبو من الأعلى. حسنًا ، ليست هناك رغبة في ثقب السقف المغطى بالثلج ، وسأنتظر الربيع. علاوة على ذلك ، أريد أن أصنع شفاطًا من المرآب نفسه.

تجهيز القبو لفصل الشتاء. يعتبر القبو مكانًا جيدًا جدًا لتخزين الخضار والخضروات المعلبة في الشتاء. قبل أن تضع المستلزمات في المخزن في القبو ، عليك التحقق من جاهزيتها. بعد إيقاف تشغيل البلاط ، لا تدخل القبو لعدة أيام. ثم اتركه في الهواء ليوم واحد.

لماذا تتغير درجة الحرارة في القبو؟

في كثير من الأحيان تتقلب معلمات درجة الحرارة في الطابق السفلي. لمنع هذه الظاهرة ، يتم استبعاد الأسباب. لذلك ، سوف نفهمها بالتفصيل. يتم الحصول على درجات حرارة منخفضة للأسباب التالية:

• تغير حاد في خصائص درجة حرارة الهواء المحيط.
• يقع الطابق السفلي تحت المنزل ، لذلك عند تشغيل وإيقاف التدفئة ، تتغير درجة الحرارة في الطابق السفلي أيضًا.
• يقع الطابق السفلي بعيدًا عن المنزل ، لذا فإن الصقيع أو الرياح القوية تؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة داخل المتجر.
• مستوى تجميد التربة. إذا كانت القراءات عالية ، تنخفض درجة الحرارة.

اقرأ أيضًا: لماذا ينمو نبات ياسمين بشكل سيء

تعود الزيادة في معاملات درجة الحرارة إلى:

• زيادة في درجة حرارة الهواء المناخي.
• تشغيل التدفئة إذا كان الطابق السفلي يقع تحت المنزل.

قبو في المرآب يمكن تخزينه

إذا كان القبو مصنوعًا بشكل صحيح: باستخدام مواد تسخين ومواد مانعة لتسرب المياه ، مع وجود تهوية قسرية أو طبيعية مثبتة فيه ، مع إنشاء أرفف خاصة لتخزين الطعام ، فيمكن الاحتفاظ به في حالة جيدة حتى نهاية الربيع مثل الفراغات المعلبة في الجرار وأوعية أخرى وخضروات طازجة: جزر ، بطاطس ، بنجر ، ملفوف ، إلخ.

في هذه الحالة ، لا تؤخذ فقط الشروط التي تم إنشاؤها في الغرفة في الاعتبار ، ولكن أيضًا متطلبات تخزين المنتجات. يجب أن تغلق الأغطية البرطمانات بإحكام ، ويجب أن توضع البطاطس في صناديق بها ثقوب (إذا كانت جافة ، فإنها تتعفن بشكل أقل) ، ويجب أن يتم تغليف التفاح والرانيتكي الكبير بورق الزبدة ، إلخ.

كيف يبدو القبو في المرآب - الصورة:

فوائد

من المنطقي بناء قبو إذا كان المرآب مملوكًا ومن المفترض استخدامه لسنوات عديدة. ما هي مزايا القبو في الجراج؟

1. يقع تحت قفل ومفتاح. للحصول على الإمدادات لفصل الشتاء ، عليك أولاً أن تدخل المرآب. لذلك ، يتم استبعاد "مداهمات" الشخصيات المشكوك فيها.
2. تقع حفرة الخضار مباشرة أسفل المرآب في منطقة دافئة ، وبالتالي فإن تكلفة العزل الحراري ضئيلة.
3. محاصيل الشتاء والخضروات قريبة "في متناول اليد". لا تحتاج إلى الذهاب إلى مكان ما بعيدًا إلى الكوخ الصيفي ، وحفر الانجرافات الثلجية لتوفير الوصول إلى الطابق السفلي.
4. يمكن عمل مدخل القبو مباشرة من حفرة المراقبة. وبالتالي ، تم حل مشكلتين: قطع العمل في المكان المناسب ، ويمكنك بسهولة إجراء إصلاحات للسيارة.
5. بفضل حجمها الصغير ، يمكن أن تصبح هذه الغرفة منشأة تخزين لعدد كبير من المنتجات.
6. نظرًا لأن مساحة تخزين المستلزمات الصالحة للأكل غير ضرورية ، يمكن تحويل القبو بسهولة إلى ورشة عمل أو غرفة تخزين للأشياء.

انظر الصورة أدناه للحصول على مثال لحفرة خضروات في المرآب:

يتم الاحتفاظ بالفراغات الشتوية في حالة ممتازة حتى أواخر الربيع.

لكن الأمر يستحق إيلاء اهتمام خاص للتهوية. طبيعي ، وغالبًا ما يتكون من أنبوبين ، أحدهما معروضًا فوق مستوى الأرض ، والثاني فوق السقف ، لا يحفظ الموقف دائمًا

أفضل إذا كانت هذه أنظمة معيارية يتم التحكم فيها بواسطة كمبيوتر صغير. ثم يمكن التحكم في ظروف القبو بشكل مصطنع.

تعديل قبو لتخزين الخضار

إذا كانت هناك مساحة كبيرة تحت الأرض في المنزل ، يبدأ العديد من المالكين في زراعة الخضار في الطابق السفلي ، وفي بعض الأحيان يزرعون الفطر أو الأسماك أو غيرها من المنتجات في الطابق السفلي. ولكن يمكنك استخدام جزء منه كمخزن للخضروات للمنتجات من الموقع ، سواء كانت طازجة أو مصنعة.

يجب أن يبدأ كل العمل بقسم يفصل مساحة التخزين المقصودة عن باقي الغرفة. الحجم النموذجي لقبو التخزين هذا هو أربعة أمتار مربعة. مزيد من العمل يعتمد على حالة الطابق السفلي وخصائصه.

يجب عليك معرفة ما إذا كان هناك تشكل الفطريات والعفن على الأسطح ، ومعرفة ما إذا كان مؤشر درجة الحرارة ينخفض ​​إلى ما دون الصفر في موسم البرد ، وإذا كان هناك عفن في الغرفة ، مما يشير إلى ضعف التهوية أو عدم كفاية التهوية ، وما إذا كان الدرج إلى الطابق السفلي مريحة.

إذا كانت إجابة واحدة على الأقل بالإيجاب ، فأنت بحاجة إلى تنفيذ عدد من الإجراءات التحضيرية في الطابق السفلي قبل إعادة تجهيزه للتخزين.

القبو والطابق السفلي: الاختلافات

غالبًا ما يخلط الكثير من الناس في التفكير في أن القبو والطابق السفلي واحدًا واحدًا ، ولكن هناك عدة اختلافات بين هذه الغرف:

• القبو بارد دائمًا ، ويمكن تسخين القبو ؛
• الحد الأقصى لارتفاع الجدران في القبو 1.9 متر. في القبو ، هذا هو الحد الأدنى ، وحتى لو كان به مستودع خضروات. الارتفاع لا يمكن أن يقل ارتفاع الجدران في الطابق السفلي تحت المنزل ، حيث ستكون هناك اتصالات تقنية ، عن 2.2 متر ، وإذا كان الطابق السفلي مخصصًا للسكن ، فيجب أن يكون ارتفاع أسقفه 2.5 متر.
• القبو هو مجرد غرفة حيث تكون الجدران نصفها على الأقل في الأرض. إذا كان العمق أقل ، فهذا ليس قبوًا ، بل قبوًا (إذا كان منفصلاً) ، أو طابقًا سفليًا (إذا كان أسفل مبنى).

إذا لم يكن هناك قبو متاح ، فيمكن أيضًا تخزين الطعام في الطابق السفلي.

تخزين الخضار في القبو

قم بتخزين الخضار في قبو أو قبو في صناديق أو صناديق صغيرة. تحضير الخضار قبل وضعها في الصناديق. افرزهم أولاً. يجب وضع الفاكهة التالفة جانبًا لاستخدامها أولاً. يجب وضعها في المربع في الأعلى. إذا تراكمت رطوبة زائدة في قبو منزلك ، فيمكنك وضع مادة مجففة في الغرفة. يمكنك وضع 10 كجم من الملح في صينية بلاستيكية كبيرة. يمتص الملح الرطوبة. يمكنك إحضار بعض الطوب الأحمر إلى الغرفة

سيساعد هذا أيضًا في التخلص من الأهمية غير الضرورية. أولاً ، تحتاج إلى معرفة سبب تراكم الرطوبة والقضاء على مصدر استلامها

تخزين البطاطس والمحاصيل الجذرية.

أفضل مكان لتخزين الملفوف هو قبو رطب وبارد ، مما يحافظ على أوراق الملفوف من الذبول وفقدان مظهرها الطازج.

يجب تنظيف البطاطس والخضروات الجذرية بعد الحصاد من الأرض وتجفيفها وتركها في الضوء لمدة يومين. يجب تخزين الجذور أو الدرنات الجافة فقط للتخزين. يجب فرز البطاطس حسب الحجم واختيار البذور. ضعه جانبًا بشكل منفصل. يجب تقوية بذور البطاطس لمدة أسبوعين. خلال هذا الوقت ، يتم إنتاج مادة سامة فيه - لحم البقر ، مما يعطي القشر لونًا أخضر.لا تؤكل بذور البطاطس. إنه مصمم للزراعة والنمو العام المقبل. تحافظ هذه البطاطس جيدًا ولا تتأثر بالقوارض أو العفن.

يتم تخزين البطاطس الصالحة للأكل في صناديق منفصلة. يتم وضعه في طبقة لا تزيد عن متر. تحتاج إلى تكديس درنات البطاطس بعناية حتى لا تتلف. يتم تخزين البطاطس الصغيرة بشكل أفضل من البطاطس الكبيرة ، لذلك توضع البطاطس الصغيرة أولاً في قاع الصندوق ، ثم فوق البطاطس الكبيرة. بادئ ذي بدء ، تؤخذ البطاطس الكبيرة للطعام. يُحفظ البنجر والجزر في صناديق رمل. يجب أن يكون الرمل رطبًا قليلاً. يقوم بعض سكان الصيف بتخزين الجزر والبنجر في صناديق بدون رمال. عند حصاد البنجر والجزر والفجل ، يجب ترك 2 سم من الذيل الأخضر. هذا يحسن العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية.

تخزين الملفوف.

القرع لا يتسامح مع التجمد ، لذلك تحتاج إلى الحفاظ على درجة حرارة موجبة في القبو.

قبل تخزين الملفوف ، يتم فرزها بعناية. يتم إرسال رؤوس الملفوف التالفة للمعالجة. يمكن استخدامها في عملية الطهي أو للعجين المخمر. يتم ترك أفضل رؤوس الملفوف للتخزين الشتوي. لا تحتاج إلى إزالة الأوراق العلوية منها. يمكن تخزين الملفوف في صناديق في عدة طبقات. ما عليك سوى وضعه بعناية فائقة.

تخزين الباذنجان والقرع والقرع.

احفظ اليقطين والقرع في مكان بارد. يمكن حتى تخزينها في غرفة بشرط ألا يكون هناك ضرر للجلد. القرع والكوسا لا يتحملان الصقيع.

الجدار

يمكن عمل الجدران في القبو أسفل المرآب بطريقتين:

• طريقة البناء
• بطريقة متجانسة.

إذا وقع الاختيار على جدران من الطوب للقبو في المرآب ، فأنت بحاجة إلى العناية بالعزل المائي عالي الجودة للطائرة قبل البناء. ينصح بعض الحرفيين ببناء قلعة من الطين. لهذا ، يتم وضع الطين على الجدران في طبقة كثيفة. بعد ذلك ، يتم تنفيذ العزل المائي باستخدام لباد التسقيف وفقًا لمخطط مماثل موصوف أعلاه. في هذه الحالة ، يتم وضع مادة التسقيف عموديًا مع تداخل بين المكونات الفردية ، وكذلك مع تداخل في الجزء العلوي من الحفرة. طبقات مغلفة بالمصطكي البيتوميني.

يجب أن يذهب جزء من مادة التسقيف أيضًا إلى القاعدة الخرسانية. الخطوة التالية هي الوضع القياسي. في هذه الحالة ، يكون التماس بين الطوب ضئيلًا بحيث لا تتسرب الرطوبة خلاله.

أثناء البناء ، من المهم مراقبة المستوى الرأسي للجدران. إذا كان من المخطط وضع ألواح أرضية على جدران القبو المبنية من الطوب ، فيجب أن يتم التمديد في طوبتين ، بالإضافة إلى سكب حزام مدرع من الأعلى ، مما سيعزز الهيكل العام

من أجل صب الجدران المتجانسة في قبو المرآب ، من الضروري إجراء تحضير أولي للعزل المائي ، كما هو موضح أعلاه. بعد ذلك ، يتم تنفيذ القوالب من الألواح. تضيع في مكانها ، لأنه بهذه الطريقة فقط سيكون من الأسهل ضبط أبعاد الألواح. الرفوف العمودية مصنوعة من لوح مقاس 10 × 5 سم ، ومن الأسفل يتم تثبيتها على لوح إنش أفقيًا ، ومن الأعلى بفواصل مثبتة بقطع من التعزيز يتم دفعها إلى الأرض. عندما تكون القوالب جاهزة ، يمكنك عمل التعزيز كما هو موضح أعلاه وصب الخرسانة.

لماذا عزل الأرض فوق الطابق السفلي

• الأرضية فوق القبو باردة
• سوف ينمو العفن والعفن تدريجياً على سطحه وجدرانه.

يؤدي ظهور مثل هذه المشاكل إلى:

• لإفساد الإصلاح المنجز
• تسريع الفشل الهيكلي
• يقلل من صحة الأشخاص الذين يعيشون في المنزل

عندما يتم التخطيط لطابق سفلي غير مدفأ في مبنى سكني ، فإن العزل الحراري للأرضية فوق الطابق السفلي ضروري دائمًا. نظرًا لأنه ، أولاً ، لا يتم عزل الجدران في قبو بارد ، وتكون درجة الحرارة في الطابق السفلي سلبية في الشتاء. تعني الأرضية الباردة ظروفًا داخلية غير مريحة وإهدارًا كبيرًا لموارد الطاقة للتدفئة.وثانيًا ، فإن التربة الرطبة الموجودة في باطن الأرض على مدار العام تنبعث منها باستمرار الرطوبة على شكل بخار ماء مشبع بجذوع خشبية. سطح سقف الطابق السفلي غير المعزول وغير المحمي من الرطوبة سوف ينقل البرد والرطوبة بسهولة إلى الغرفة الموجودة أعلاه. يشجع المناخ المحلي في الطابق السفلي على نمو العفن والعفن الفطري على الجدران.

لذلك ، يجب أخذ عزل الأرضيات على محمل الجد: يجب تضمين طبقات من البخار والعزل المائي والحراري في هيكل الأرضية.

كقاعدة عامة ، تستخدم عوارض خشبية بعرض 150 مم للأرضيات. عند تثبيت العزل بين الحزم ، يتبين أن الطبقة العازلة للحرارة غير متجانسة ، لأن كل 60-100 سم ، بدلاً من العزل ، سيتم وضع شعاع خشبي محمل. اعتمادًا على درجة الحزم ، فإن حصة العزل في طبقة "العزل الحراري الزائف" تمثل 70 إلى 85٪. وبقية سطح الأرض ليس أكثر من شوائب موصلة للحرارة تسمى الجسور الباردة. لكي لا تكون العارضة الخشبية جسرًا باردًا ، ولكن لأداء وظائف توفير الحرارة ، يجب ألا يقل سمكها عن 60 سم (على سبيل المثال ، منزل في منطقة موسكو). يتضح أنه حتى عند استخدام عارضة خشبية بقسم 20 × 20 سم ، أي أقل بثلاث مرات من الارتفاع المطلوب ، فإن فقد الحرارة عبر الجسور الباردة سيكون أعلى بثلاث مرات من الجسور العادية!

من هذا ، يمكن استخلاص 3 استنتاجات:

• لا توفر الجسور الباردة العزل الكامل
• يجب أن يتم تركيب العزل بين العوارض الخشبية فقط في المنازل الموسمية (على سبيل المثال ، البيوت الصيفية)
• يجب اعتبار العزل بين الحزم على أنه إضافي فقط للطبقة المستمرة الرئيسية ، من أجل زيادة خصائص الحماية من الحرارة لهيكل الأرضية.

فكيف تعزل الأرضية بشكل صحيح فوق قبو بارد حتى لا تدفع ثمن فقد الحرارة؟

الحل الصحيح عند عزل الأرضيات هو تركيب طبقة عزل حراري مستمرة ، بدون جسور باردة ، والتي تتشكل في حالة وضع العزل بين العوارض الخشبية. هذا ممكن في حالة عدم وجود طبقة العزل بين الحزم ، ولكن تحتها أو فوقها. في الوقت نفسه ، عند التمديد ، يجب أن يضمن كثافة الوصلات ، وأن يكون قويًا وصلبًا من أجل نقل جميع الأحمال من الأرضيات إلى عوارض الأرضية.

• تحمل الأحمال - لا تتقلص مثل عزل الألياف
• كن متينًا - غير ليفي ولا ينهار مثل كرة الرغوة
• أن يكون موفرًا للطاقة - لديه حد أدنى من الموصلية الحرارية (أقصى عزل حراري)
• وبالطبع ، لكي تكون صديقًا للبيئة ، أي لا ينبعث منها مواد ضارة في الغرفة ، مثل الفينولات أو الستايرين

كل هذه المزايا موجودة في العزل المبتكر - ألواح العزل الحراري PIR القائمة على رغوة البولي أيزوسيانورات. رغوة البولي أيزوسيانورات ، على الرغم من اسمها الطويل ، هي نوع من البولي يوريثين مع تحسن كبير في التوصيل الحراري ومقاومة الحريق.

لعزل الأرضيات فوق قبو بارد ، يتم استخدام ألواح PIRRO PIR بسماكة 30 و 50 و 100 ملم. تحتوي الألواح على مقاطع جانبية "ربعية" و "لسان وأخدود" من جميع الجوانب ، مما يضمن إحكام الوصل أثناء التمديد وعدم وجود الجسور الباردة.

PIR board PIRRO عبارة عن لوح عازل حراري صلب من البولي أيزوسيانورات (PIR) مبطّن بالألومينا. تلعب الكسوة المصنوعة من رقائق الألمنيوم والألمنيوم دور طلاء محكم الانتشار ، مما يوفر عدم نفاذية البخار والهواء واستقرار الخصائص الفيزيائية الحرارية للمادة طوال فترة الخدمة