الطريقة الأكثر روعة للاسترخاء والاستجمام وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء المقربين ، تعتبر تقليديًا نزهة في الطبيعة. وإذا كان لديك منطقة الضواحي الخاصة بك أو داشا ، فيمكن ترتيب نزهة عليها مباشرةً عن طريق تثبيت موقد أو بناء مدفأة بيديك ، والتي ستكون بمثابة مكان لقاء مريح لفترة طويلة لإعداد أطباق لذيذة.
ذات مرة ، كانت المواقد الخارجية تعتبر عنصرًا من الفخامة والثروة ، ولكنها الآن أصبحت شيئًا شائعًا في أي منزل ريفي أو في البلد. إنها عملية ومصممة لإقامة مريحة وإعداد الطعام.
مدفأة في الشارع بيديك
لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لشراء مدفأة خارجية ، ويمكنك أيضًا محاولة صنعها بنفسك. يكفي فقط الحصول على الرسومات اللازمة واتخاذ قرار بشأن تفاصيل المبنى.
أنواع المواقد الخارجية
بالطبع ، هناك العديد من الخيارات لمدفأة خارجية يمكنك بناؤها على ممتلكاتك. لذلك ، سوف نلقي نظرة الآن على بعضها.
موقد روسي
يشبه مظهره موقد روسي عادي ، فهو لا يقع في المنزل ، بل في الشارع خارجه. سيختلف فقط من حيث أنه يحتوي على جدران جانبية معزولة ، مما يقلل من استهلاك الحطب أثناء الطهي. أيضًا ، يحتفظ الفرن بالحرارة جيدًا ، بحيث يمكنك طهي أطباق مختلفة فيه ، من الشواء إلى الحساء المصنوع منزليًا.
موقد روسي - مدفأة خارجية أصلية
فرن نحاس
هذا نوع من الموقد الروسي المصغر. مناسب لتحضير أي نوع من الأطعمة. لديها القدرة على القلي ، والحساء ، والخبز ، والطهي على نار هادئة وحتى التدخين. من المهم أنه بالنسبة للتدخين ، ستحتاج إلى ترك عدة أنواع من الفحم في صندوق الاحتراق ، ورشها بنشارة الخشب الجافة. خيار جيد لمدفأة خارجية لأولئك الذين يحبون الطهي على النار.
أصناف
كما في حالة الموقد ، هناك عدة أنواع من المواقد الخارجية. قبل الاختيار لصالح أحدهم ، يجب أن تتعرف على ميزات التصميم الخارجي ومبدأ التشغيل.
- موقد الموقد. النموذج الأولي لهذا النموذج هو الموقد الروسي. تشتهر بقدرتها على خبز الطعام. الأفران الخارجية لها خصائصها المميزة. نظرًا لأن نقل الحرارة يحدث بمعدل أعلى ، يجب تقليله بكل طريقة ممكنة. لهذا ، يتم زيادة خصائص العزل لجدران الفرن بمساعدة طبقة إضافية وتشكيل فراغات تحتوي على الهواء.
- شواء مدمج. بالنسبة لنا ، يرتبط الموقد بالشيش كباب أو طريقة تحضيره ، على الرغم من أنه يعتبر بين العديد من شعوب الشرق الأوسط أداة طبخ عالمية. يتكون صندوق النار الخاص بهذا الموقد على شكل وعاء بجدران عمودية. بعد حرق الخشب ، يتم استخدام أنواع الفحم المتبقية في قلي الطعام وخبزه وحتى تدخينه. دائمًا ما يكون هناك طلب مدفأة مع مرافق الشواء في البلد عند قضاء العطلات العائلية.
- التندور الآسيوي. تسمح لك ميزات التصميم لهذا النوع من الأفران بطهي الطعام على السطح الساخن لجدران الفرن. جاءت هذه الطريقة إلينا من آسيا الوسطى ولا تزال تحظى بشعبية بين عشاق الطعام المحضر في الطبيعة. يمكن دمج التندور مع مدفأة كلاسيكية. سيسمح لك هذا الجهاز بطهي الطعام والاستمتاع باللهب في نفس الوقت.
مجمع مدفأة منزل ريفي
- فرن الدخان. يعتبر هذا النوع من الأجهزة أمرًا نادرًا بالنسبة لمنزل خاص. يعتمد على حقيقة أن غرفة الاحتراق وحجرة الطعام منفصلتان عن بعضهما البعض.الدخان الناتج عن حرق الحطب لا يدخل المدخنة على الفور ، ولكنه يمر عبر الغرفة بالمنتجات. من الممكن تنفيذ نماذج لطرق التدخين الباردة والساخنة.
- مدفأة كلاسيكية. اكتسبت اسمها بسبب شكلها الخارجي. إنه موقد شارع محاط ببوابة حجرية أو من الطوب. في الواقع ، يمكن أن يكون الحجر مجرد تشطيب زخرفي ، وقد وسع صندوق الاحتراق وظائف الشواء والشواء والشواء.
من المفيد أن تعرف: كيف تصنع مدفأة في شقة بيديك ، طرق بسيطة
نقاط مهمة لتركيب مدفأة في الهواء الطلق
لكي تكون المدفأة الخارجية آمنة لك ولجيرانك ، ضع في اعتبارك نقاط التثبيت التالية:
- لا ينصح بتثبيته بالقرب من الشجيرات أو الأشجار أو الهياكل الخشبية. يمكن أن يكون هذا محفوفًا بالعواقب السلبية.
الموقد في الفناء في الموقع
- من الأفضل اختيار مساحة مفتوحة للتثبيت جيدة التهوية.
- يجب ألا تضع مدفأة في مكان منخفض ، لأنه إذا هطل المطر واضطررت لطهي الطعام ، فقد ينتهي بك الأمر في بركة مياه.
البناء الذاتي
لبناء مدفأة خارجية بيديك ، تحتاج إلى تحديد موقع تثبيتها. لا يمكن اختياره بشكل تعسفي ، لأن جهاز العمل يجب ألا يكون وظيفيًا فحسب ، بل يجب أن يكون آمنًا أيضًا.
الأماكن الأكثر شيوعًا لتثبيت الموقد هي الشرفة ، وشرفة المراقبة ، ومنطقة مفتوحة في مكان هادئ.
عند التثبيت على الشرفة ، يتم توصيل المدخنة بجدار المنزل. نصبوها في شرفة المراقبة ، مما يسمح لها بالمرور عبر السقف. لا يحتاج تصميم الهواء الطلق إلى الامتثال لمتطلبات ارتفاع المدخنة ، ولكن لا يمكن استبعادها تمامًا من النموذج.
يتم تنفيذ وضع الموقد على مراحل وفقًا لأحد المخططات الجاهزة المختارة. كما هو الحال مع أي نوع من المواقد ، لا يمكن بناء المواقد الخارجية على أساس الحدس فقط. هذه النظرية المعقدة ، التي أثبتت جدواها في الممارسة ، تعني الالتزام الصارم بخوارزمية محددة. في المرحلة الأولى ، يجب تحضير جميع المواد بحيث لا يتوقف العمل لفترة طويلة.
نحن بحاجة إلى الطوب الحراري ، طوب النار ، الطين ، الرمل ، الحجر المكسر ، الأسمنت. للطين متطلبات خاصة ، لأن قوة البناء تعتمد بشكل مباشر على محتواها من الدهون. لتقييم هذه المعلمة ، تحتاج إلى تشبع قطعة من الطين بالماء ، وعجنها في يدك وتركها حتى تجف على شكل كعكة. يجب ألا تتكسر هذه الكعكة المصنوعة من الطين ، ولكن إذا بقيت على حالها عند سقوطها وقوتها ، فإن الصلصال يعتبر مناسبًا لعمل الفرن.
تركيب الأساس
حتى حقيقة أن الموقد مثبت في الشارع في الفناء لا يرفض أساسًا موثوقًا به على شكل أساس. يتم تحديد معالمها ، مثل مساحة الموقد ، على كل جانب بمقدار 10 سم ، ثم يتم حفر حفرة الأساس على عمق 70 سم.
من أجل عدم إهدار الملاط الباهظ الثمن ، فإن قاع الحفرة مغطى بالركام ، والذي يجب أن يتم ترصيعه جيدًا لتجنب استقرار الهيكل. يتم تحضير ملاط الأسمنت الرملي بحيث يمثل جزء واحد من الأسمنت جزئين من الرمل.
يجب رفع الأساس فوق الأرض ، لذلك يتم تحضير القوالب حول المحيط وسكبها بقذائف الهاون. قد يستغرق الأمر حوالي 3 أسابيع حتى يتماسك كريم الأساس تمامًا. يجب إيقاف جميع الأعمال مؤقتًا.
البناء الرئيسي
لبناء موقد أو مدفأة بشكل صحيح ، من الضروري وضع كل صف وفقًا للمخطط تمامًا. ولكن أولاً ، يتم وضع مواد التسقيف على سطح الأساس في طبقتين ، مما يوفر المستوى المطلوب من العزل المائي. يتبع ذلك وضع طبقة صلبة من الطوب. من المهم جدًا الحفاظ على المستوى الأفقي للقاعدة.
يتم تنفيذ كل صف لاحق وفقًا للنمط مع ربط الطوب.لتثبيت الشبكة ، سيتعين عليك معالجة الطوب الذي ترتكز عليه بمطحنة ، مما يؤدي إلى استراحة فيها. قبل تثبيت الباب في مكانه ، يتم لف إطاره بسلك من الأسبستوس. هذه طريقة موثوقة لإغلاق الهيكل.
المرحلة النهائية هي تركيب مدخنة. وتجدر الإشارة إلى أن متطلبات المدخنة الخارجية ليست صارمة مثل مدخنة الغرفة ، لذا يمكنك استخدام إطارات جاهزة مثبتة على جسم الموقد المركب. تتمثل المهمة الرئيسية للمدخنة في إزالة الدخان من المستوى الذي يقيم فيه الناس. يمكن أن ترتفع المدخنة فوق الهيكل ببضعة سنتيمترات فقط.
التشطيب الخارجي للموقد
حتى الموقد الخارجي يحتاج إلى زخرفة خارجية. إذا أكملت البناء بالطوب بعناية ، فحتى الصفوف تخلق نوعًا من الصورة الجذابة ، ما عليك سوى إغلاق اللحامات. لكن قلة الخبرة في شؤون الفرن ، كقاعدة عامة ، تؤدي إلى أخطاء بسيطة ، يصعب تصحيحها أكثر من الإخفاء. لهذا يمكنك استخدام مواد التشطيب.
