הדרך הנפלאה ביותר להירגע, להתאושש, לבלות עם המשפחה והחברים הקרובים, נחשבת באופן מסורתי לפיקניק בטבע. ואם יש לך אזור פרברי משלך או דאצ'ה, אז ניתן לארגן פיקניק ממש על ידי התקנת פלטה או בניית אח במו ידיך, שישמש מקום מפגש נעים במשך זמן רב להכנת מנות טעימות.
פעם קמינים בחוץ נחשבו פריט של מותרות ועושר, אך כעת הם דבר נפוץ למדי בכל בית כפרי או בארץ. הם פונקציונליים ומעוצבים לשהייה נוחה והכנת אוכל.
אח עשה זאת בעצמך ברחוב
זה לא לוקח הרבה מאמץ לקנות אח בחוץ, ואתה יכול גם לנסות לעשות את זה בעצמך. זה מספיק רק כדי לקבל את הציורים הדרושים ולהחליט על פרטי הבניין.
סוגי קמינים בחוץ
כמובן שישנן אפשרויות רבות לאח בחוץ שתוכלו לבנות על הנכס שלכם. לכן, אנו נסתכל כעת על כמה מהם.
תנור רוסי
המראה שלה דומה לתנור רוסי רגיל, רק שהוא ממוקם לא בבית, אלא ברחוב שמחוצה לו. זה יהיה שונה רק בכך שיש לו קירות צד מבודדים, שמפחיתים את צריכת עצי הסקה במהלך הבישול. התנור גם שומר על חום היטב, כך שתוכלו לבשל בו מנות שונות, החל מברביקיו ועד מרק ביתי.
תנור רוסי - אח חיצונית מקורית
תנור פלטה
זהו סוג של כיריים רוסיות מוקטנות. מתאים לכל מיני מנות. יש לו את היכולת לטגן, לתבשיל, לאפות, להתבשל ואפילו לעשן. חשוב שעבור העישון, תצטרך להשאיר כמה גחלים בתא האש, ומפזרים אותם בנסורת יבשה. אפשרות אח חיצונית טובה למי שאוהב לבשל על האש.
זנים
כמו במקרה של אח, ישנם כמה סוגים של קמינים בחוץ. לפני שתבחרי לטובת אחד מהם, עליך להכיר את תכונות העיצוב החיצוני שלהם ואת עקרון הפעולה.
- תנור אח. אב הטיפוס של דגם זה הוא תנור רוסי. הוא פופולרי ביכולתו לאפות אוכל. לתנורים בחוץ יש תכונות ייחודיות משלהם. מכיוון שהעברת חום מתרחשת בקצב גבוה יותר, יש להפחית אותה בכל דרך אפשרית. לשם כך מגדילים את תכונות הבידוד של קירות התנור בעזרת שכבה נוספת ויצירת חללים המכילים אוויר.
- מנגל מובנה. מבחינתנו הפלטה קשורה למנגל או לאופן בישולו, אם כי בקרב עמים רבים במזרח התיכון הוא נחשב לכלי בישול אוניברסלי. תיבת האש של אח כזה עשויה בצורה של קערה עם קירות אנכיים. לאחר שריפת העץ משתמשים בגחלים שנותרו לטיגון, אפייה ואפילו עישון אוכל. אח עם ברביקיו בארץ הוא תמיד מבוקש כאשר עורכים חופשות משפחתיות.
- טנדור אסייתי. המאפיינים העיצוביים של תנור מסוג זה מאפשרים לכם לבשל אוכל על המשטח החם של קירות התנור. שיטה זו הגיעה אלינו ממרכז אסיה והיא עדיין פופולארית בקרב חובבי האוכל המוכן בטבע. ניתן לשלב את הטנדור עם תוספת אח קלאסית. מכשיר כזה יאפשר לכם לבשל אוכל ולהתפעל מהלהבה בו זמנית.
מתחם אח של בית כפרי
- תנור מעשנים. סוג זה של מכשיר נחשב לנדיר לבית פרטי. זה מבוסס על העובדה שתא הבעירה ותא המזון נפרדים זה מזה.העשן שמתקבל כתוצאה משריפת עצי הסקה אינו נכנס מיד לארובה, אלא עובר בתא עם מוצרים. ניתן ליישם מודלים לשיטות עישון קר וחם.
- אח קלאסית. הוא זכה לשמו בשל צורתו החיצונית. זהו אח רחוב המוקף בפורטל אבן או לבנים. למעשה האבן יכולה להיות רק גימור דקורטיבי, ותא האש כולל פונקציות מורחבות של ברביקיו, ברביקיו, גריל.
טוב לדעת: כיצד להכין אח בדירה במו ידיך, שיטות פשוטות
נקודות חשובות להתקנת אח בחוץ
כדי שהאח החיצוני שלך יהיה בטוח עבורך ועבור שכניך, שקול את נקודות ההתקנה הבאות:
- לא מומלץ להרכיב אותו ליד שיחים, עצים או מבני עץ. זה יכול להיות רצוף בתוצאות שליליות.
אח בחצר באתר
- עדיף לבחור מקום פתוח להתקנה שיאוורר היטב.
- אתה לא צריך לשים אח במקום נמוך, כי אם יורד גשם ואתה צריך לבשל אוכל, אתה עלול פשוט לגמור בשלולית.
בנייה עצמית
כדי לבנות אח חיצונית במו ידיך, עליך לקבוע את מקום ההתקנה שלה. לא ניתן לבחור באופן שרירותי, מכיוון שמכשיר עובד חייב להיות לא רק פונקציונלי, אלא גם בטוח.
המקומות הנפוצים ביותר להתקנת אח הם מרפסת, ביתן, שטח פתוח במקום רגוע.
בהתקנה על מרפסת הארובה מחוברת לקיר הבית. הם מקימים אותו בביתן, נותנים לו לעבור דרך הגג. העיצוב באוויר הפתוח אינו צריך לעמוד בדרישות הגובה של הארובה, אך לא ניתן לכלול אותו לחלוטין מהדגם.
הנחת השלבים של האח מבוצעת בהתאם לאחת מהתוכניות המוכנות שנבחרו. כמו בכל סוג של קמינים, לא ניתן לבנות קמינים חיצוניים על בסיס אינטואיציה בלבד. תיאוריה מורכבת זו, שהוכחה בפועל, מרמזת על הקפדה על אלגוריתם ספציפי. בשלב הראשון יש להכין את כל החומר כך שהעבודה לא תיפסק זמן רב.
אנו זקוקים ללבנים עקשן, לבני אש, חימר, חול, אבן כתוש, מלט. לחימר יש דרישות מיוחדות, מכיוון שעוצמת הבנייה תלויה ישירות בתכולת השומן שלו. כדי להעריך פרמטר זה, עליך להרוות חתיכת חימר במים, ללוש אותה ביד ולהשאיר אותה לייבוש בצורת עוגה. עוגה זו, עשויה מחימר, לא אמורה להיסדק, אך אם היא נשארת שלמה כאשר היא נשמטת, בעלת כוח, הרי שהחימר נחשב מתאים להכנת כיריים.
התקנת הקרן
אפילו העובדה שהאח מותקן ברחוב בחצר אינה דוחה יסוד אמין בצורת יסוד. קווי המתאר שלו נקבעים, כמו שטח האח, גדלים מכל צד ב -10 ס"מ. ואז נחפר בור יסוד לעומק של 70 ס"מ.
כדי לא לבזבז מרגמה יקרה, קרקעית הבור מכוסה בהריסות, אותם יש להדביק היטב על מנת למנוע יישוב המבנה. טיט מלט חול מכינים כך שחלק אחד של המלט מהווה שני חלקי חול.
יש להרים את התשתית מעל הקרקע, ולכן מכינים את הטפסות סביב המערכת ויוצקים עם מרגמה. זה יכול לקחת כ -3 שבועות עד שהקרן מתקשה לחלוטין. כל העבודה תצטרך להיפסק באופן זמני.
בנייה ראשית
כדי לבנות נכון תנור או אח, יש צורך לפרוש כל שורה בדיוק על פי התוכנית. אך ראשית, חומר קירוי מונח על פני הקרן בשתי שכבות, שיספקו את רמת האיטום הנדרשת. לאחר מכן הנחת שכבת לבנים מוצקה. חשוב מאוד לשמור על הרמה האופקית של הבסיס.
כל שורה שלאחר מכן מבוצעת על פי התבנית עם כריכת לבנים.כדי להתקין את הסורג, יהיה עליכם לעבד את הלבנים שעליהן מונחות בעזרת מטחנה, ולהפוך בהן שקע. לפני התקנת הדלת בנישה, המסגרת שלה עטופה בחוט אסבסט. זו דרך אמינה לאטום את המבנה.
השלב האחרון הוא התקנת ארובת אח. יש לציין כי הדרישות לארובה חיצונית אינן מחמירות כמו לארובת חדר, כך שתוכלו להשתמש במסגרות מוכנות המותקנות על גוף האח שהוקם. המשימה העיקרית של הארובה היא להסיר עשן מהרמה שבה אנשים שוהים. הארובה יכולה להתנשא מעל המבנה בכמה סנטימטרים בלבד.
גימור חיצוני של האח
אפילו אח חיצונית זקוקה לגימור חיצוני. אם השלמת בזהירות את הלבנים, אז אפילו שורות יוצרות סוג של תמונה אטרקטיבית, אתה רק צריך לסגור את התפרים. אך חוסר הניסיון בענייני תנור מוביל, ככלל, לטעויות קלות, שקשה הרבה יותר לתקן מאשר להסתיר. לשם כך, אתה יכול להשתמש בחומרי גימור.
