איך מכינים תנור מתחת לקלחת לבנים במו ידיכם על חלקה אישית

חייבים לראות את כולם!

במאמר זה אספר לכם מהי קדירה ולמה יש לעגל אותה; היא משמשת לבישול פילאף, בשר, שורפה וכלים אחרים. ישנם זנים רבים מהם, אך קלחת אמיתית עשויה מברזל יצוק.

וכך, קניתם קדירה, אבל אז נשאלת השאלה באיזה תנור תוכלו לבשל בה. הדרך הקלה ביותר היא כמובן להכין מדורה ולבשל על חצובה, אך ישנם תנורים מיוחדים: ברזל יצוק, לבנים ואחרים.

ואם אתה רוצה להפתיע את כולם ולהכין תנור משלך לקלחת באתר שלך, תמצא מידע רב שימושי עבור עצמך לאחר קריאת מאמר זה.

איך בוחרים קדירה עם כיריים

קלחת היא דוד ברזל יצוק בעל קירות עבים עם תחתית חצי עיגול, נוח לבישול על אש.

התחתית הכדורית עשויה בצורה כזו שהלהבה מחממת את כל קירות המכולה, לא רק את תחתית הקלחת, והאוכל לא נתקע בפינות הכלים. קירות ברזל יצוק עבים מונעים את צריבת המזון וכל המרכיבים מבושלים לאט.

יש לציין כי בימינו בטעות קוראים לקלחת מנות שאינן שייכות לזן שלה, למשל, סיר ברזל יצוק, ברווזון, קומקום. אף על פי שבתכונותיהם ובמראהם הם דומים לקלחת, הם אינם עומדים בדרישה העיקרית - הצורה המעוגלת של התחתית.

סוגים מודרניים של קדירות יכולים להיות בעלי ציפוי נון סטיק או קרמיקה, עשויים אלומיניום או פלדה. עם זאת, קלחת ברזל יצוק עבה דפנות נחשבת עדיין הטובה ביותר. ניתן להניח אותו על חצובה מיוחדת (תגן), שמתחתיה מכינים אש, או להניח מעל האח - תנור קדירה.

הקדירה מיועדת ל:

• מרקים רותחים, בישול, מים רותחים.
• בישול מנות "מעושנות" מסורתיות: מרק דגים משולש, קולש רימון, קונדר תיירות וכו '.
• בישול מאכלים מזרחיים מסורתיים.

לקלחת קירות עבים ותחתית כדורית. מטבע הדברים, אל תצפו ממנו ליציבות על משטח ישר.

הצורה העגולה מרמזת על מעמד בצורת טבעת. אל תנסו להתקין אותו על מתלה גריל רגיל, או על גריל ברביקיו חיצוני.

אם דוד בעל תחתית שטוחה מתחמם מהר יותר מלמטה מאשר לאורך הקירות, אז החום מתפשט באופן שווה בכל הקדרה. יתר על כן, פלדה עבה או ברזל יצוק משמשים כחומר לייצורו.

למנות ולשיטות בישול שונות, מומלץ להשתמש בקלחות בעלות צורה ספציפית.

העומק שווה לקוטר הגדול ביותר של המכולה בשפה (כלים אסייתיים בתנורי אבן). היחס בין עומק לקוטר הוא בסדר גודל של "אחד לשלושה" (כלים אסייתיים בתנורי מתכת מפעליים). כמעט גליל עם תחתית מעוגלת (מנות תיירותיות עבותות עם עשן). מיכל רדוד עם קירות משופעים ובתחתית מישור קטן (בישול, רתיחה).

באשר לגודל, אז אין הגבלות. אבל על פי החומרים - מאוד אפילו. ברזל יצוק הוא אידיאלי. בשל מסיביותו וכושר החום, הוא מספק חימום אחיד, נקבוביות קירותיו לאורך זמן "מרפאות את עצמן" עם שכבת שומן. האוכל בקלחת כזו מחליק ולא נשרף.

חומר קדירה:

• ברזל יצוק הוא אידיאלי.

  הוא מסיבי ובעל קיבולת חום גבוהה. בשל כך, האוכל מחומם באופן שווה. במהלך הניתוח הנקבוביות על הקירות "מרפאות את עצמן" בגלל שכבת השומן.

  קרא גם:  מול הכנסת האח - באיזה חומר להשתמש

  מוצרים בקלחת, בגלל שכבת השומן, אינם נשרפים.במזרח אומרים שבקדירה משפחתית ותיקה עוברים טעם וארומה ממנה אחת לאחרת.



• האלטרנטיבה היחידה לברזל יצוק היא אלומיניום בעל קירות עבים.
• נחושת, נירוסטה, מוצרים מודרניים עם ציפוי טפלון אינם מתאימים. סביר להניח שמנה מזרחית מסורתית לא תעבוד בקלחת כזו.

תנור קדירה הוא פריט חיוני בחיי היומיום של חובבי מנות טעימות המבושלות בקדרה ממספר סיבות:

1. ראשית, בעלת אופי טכני: לקלחת ברזל יצוק לרוב יש תחתית קמורה.
2. שנית, זהו תנור הקדירה שמבטיח חימום אחיד של הקדרה מכל עבר.
3. שלישית, וזה לא פחות חשוב, שום דבר לא יכול להחליף אש חיה פתוחה - למנות שהוכנו בצורה כזו יש טעם וארומה ייחודיים.

תנור כזה יכול להכיל בנוחות לא רק קדירה, אלא גם קומקום ומחבת - מספיק כדי לארגן חג אמיתי ולבשל מנות נהדרות רבות במקום.

בשל העיצוב המתקפל, הכיריים הכרחיות לדיג, בארץ, בטיול או ביציאה לאזור הכפרי, ניתן להניח אותו בקלות בביתן ובאוויר הפתוח.

הוא אינו תופס מקום רב בתא המטען והוא מורכב בקלות (תיבת האש, או "גוף" הכיריים, הרגליים, "הלשון" - שומר על אפר, מבטיח סדר באזור ומסייע בניקוי הכיריים, ו הארובה - מסלק עשן מהמזון).

תנור קדירה בעיצובו יכול להיות דומה לכל תנור אחר, אך ההבדל העיקרי שלו הוא חור בצלחת הברזל היצוק, שם תוצב הקדרה עצמה.

העובדה היא שעל פי כל הכלל, חור זה צריך להיות בעל רוחב כזה שהקדירה ממוקמת 2/3 מתחת לרמת הצלחת. אם החור נעשה רחב יותר, הקלחת תהיה לא נוחה להגיע אליו. אם כבר נעשה, אז פני הקדרה לא יתחממו באופן שווה.

כיום ישנן צלחות מיוחדות עם טבעות בקטרים ​​שונים, שבזכותן תוכלו להשתמש בכלים בכל גודל. אך המטרה העיקרית של תנור כזה היא בישול בקלחת.

כמו כן, נציין כי התנור לקלחת הוא רב תכליתי, משום שבתוכו לא ניתן לבשל רק מנות שונות, אלא אפילו להרתיח מים או לטגן מנגל.

עבור האחרונים, אגב, מוטל מוט ברזל על פני הצלחת ועליו תולים את השיפודים. כתוצאה מכך, הגחלים החמות יאפו את הבשר באופן שווה ככל האפשר.

התנור יכול להיות מכמה סוגים:

• בנוי מלבנים;
• הוסב ממכשיר מתכת אחר;
• מפוסל מחימר.

לפני תחילת העבודה, השלם את עבודת ההכנה הבאה:

• צייר על הנייר את כל מחשבותיך בנוגע לעיצוב התנור שלך מתחת לקלחת;
• לקבוע את הממדים המדויקים של המבנה;
• להחליט על הטופס;
• החליטו מאיזה חומר תבנו את התנור - ממתכת (צינור) או לבנים. ראוי לציין כי המבנה מבוסס הלבנים יהיה בטוח יותר, זהו מאפיין חשוב אם יש לך ילדים;
• להחליט אם התנור יהיה נייד או נייח.

כמו גריל רגיל, תנורים כאלה הם משני סוגים. הנייד יהיה נוח וניתן להסעה, והדגם הנייח ישתלב בצורה מושלמת בחלק החיצוני של האתר שלך.

בנוסף, תנור ברביקיו נייח מתחת לקלחת יעבוד בצורה יעילה וחסכונית יותר מבחינת התחזוקה. אם אתם מתכננים לארגן כינוסים בעיקר בשטח האתר, אז עדיף לעצור באפשרות זו.

בשלב המקדים חשוב להחליט איזה תנור מתחת לקלחת אתה רוצה שיהיה באתר שלך.

האופציה הנייחת מתאימה למי שמשתמש לעתים קרובות במכשיר כזה ויש לו אפשרות להקצות לו שטח גדול.

יתר על כן, הוא צריך להיות מרוחק מהבניינים הראשיים. במקרה זה, לקלחת, או ליתר דיוק, לכיריים, מונח בסיס לבנים מוצק שעליו עולה כלי ענק, כאילו על גבי כן.

לגרסה ניידת, אתה יכול להכין תנור מתכת.

בנייתו פשוטה ביותר. את תפקיד הכן במקרה זה ישחק החלק העליון של דוד ברזל רגיל. צינור ברזל יצוק גדול או צינור פלדה עמיד בחום יתאים כחומר העיקרי.

התנור הנייד יוצר תנאים להנאות קולינריות מדי פעם ומאפשר לכם להפיק את המרב מהפטיו החיצוני הקומפקטי.

קל להרכיב את שתי האפשרויות במו ידיך.

אם אתם מתכננים לבנות תנור גריל לקלחת לבנים, אז העבודה תהיה קשה מאוד. עם זאת, אם תבחרו בעד בניית צינורות מתכת, אז העבודה תהיה הרבה יותר קלה.

אם יש לכם פלטה מוכנה, אך יחד עם זאת אתם רוצים להתאים אותה לבישול בקדרה, אז שימו עליה מעמד מיוחד בצורת תנור מיני, אותו תוכלו להרכיב במו ידיכם או לרכוש אותו בחנות.

במקרה זה, אין צורך בדלק מיוחד, אך יש לגרוף את הכמות המקסימלית של הפחם מתחת לקלחת. עם זאת, ראוי לציין כי למנות מזרחיות כמו פילאף על הגריל לא תהיה "גרידה" מסורתית, אך כלים עם עשן בקלחת על הגריל יתגלו כמצוינים.

ברביקיו וקדירה?

ישנם מקורות רבים בנושא בנושא "קאזאן וברביקיו". אבל העובדה שכולם מכילים 2-3 מאותן הזמנות מרמזת על כך שתנור ברביקיו עם קלחת כלל אינו פשוט כמו שזה נראה.

אכן, קל להתאים קדירה למנגל רק לבישול עם עשן. במקרה זה, הקומקום פשוט תלוי מעל הפלטה. אבל ליצור קומפלקס אינטגרלי "ברביקיו עם קלחת" קשה עד כדי כך שזה כנראה בלתי אפשרי לחלוטין.

תנורי ברביקיו עם קלחת

העובדה היא שטבען של דפורמציות תרמיות (שדה מתח תרמי) בתנור לבנים מתחת לקלחת ובאח פשוט, שהוא, בעצם, מנגל, שונה לחלוטין. בקלחת הם בעיקר רדיאליים, כלומר נראה שהוא מתפוצץ באופן שווה או פחות לכל הכיוונים; נוגדנים (אשכולות) של מתח - בפינות. ותנור הברביקיו מתרחב יותר לרוחב, ואנטינודה המתח העיקרי נופל על מרכז קשת הפלטה; אנטינודות קטנות נלחצות בפינות הנישה.

בניסיונות לקשר בין העומסים במכניקה מבנית, נולדים מבנים שאינם נחותים במורכבות המבנה לכיריים הרוסיות, משמאל באיור. בנוסף, הנגיף הזה הטמיע אלמנטים תומכים מפלדה. מתחת לפלטות וקשת נישת הבישול מונחים כולה על ברזל. תנור כזה לא יחזיק מעמד זמן רב בגלל ה- TCR השונה של מתכת וקרמיקה, המתכת תתכופף לאורך זמן מעיוותים תרמיים משתנים והבנייה תשתקע.

האפשרות היחידה למנגל עם קלחת היא כל תנור ברביקיו, למשל. גן, עם קדירה המחוברת אליו בצד, בצד ימין באיור. ניתן לשתף את הבסיס, אך חיבור מכני חזק בין המודולים אינו מקובל. כלומר, למרות שאפשר לאטום את התפר בין המודולים לתצוגה, יש להפריד בין הנחת המנגל לקלחת. זה, אגב, מפשט מאוד את בחירת הפרויקט ואת העבודה. בנוסף, ניתן לבנות מודולים בנפרד ולבחור בנפרד פרויקטים עבורם.

הערה: אם קונה גורמה במעיל ירוק עם כפתורי זהב לא מגיע לפילאף שלך, ולברביקיו כבר יש תנור, ניתן לפתור את הבעיה בפשטות. אתה רק צריך לקנות תנור לקלחת עם סיר (איור מימין). אחד טוב יעלה כ -1,500 רובל, הגודל הוא סטנדרטי. אנו מסירים את הכיריים עם כיריים, שמים קדירה, ופילאף, שורפה או בשברמק הם פחות או יותר הגונים.

תנור ברזל יצוק מתחת לקלחת

ברזל יצוק, כחומר הטוב ביותר לתנורים כאלה, חוסך בדלק בגלל החימום המהיר של התנור, כמו גם קירור איטי.

תנור ברזל יצוק יציב יותר בשל משקלו, וזה חשוב. כמו כן, הוא הרבה פחות רגיש לקורוזיה.

תנור הברזל יצוק לא יישרף מכיוון שיש לו עמידות גבוהה בחום. והמראה של כיריים מברזל יצוק נעים עם מגוון.

תנור ברזל יצוק לקלחת לא רק יעזור לכם להכין מנות ארומטיות נפלאות מהמטבח המזרחי, אלא גם יגיש שנים רבות ויעבור במשפחתכם מדור לדור.

תנור ברזל יצוק הוא האפשרות המתאימה ביותר להתקנה באתר, מכיוון שהוא משלב אפשרויות כגון:

• תנועה קלה של היחידה ממקום למקום אחר;
• יציבות ובטיחות במהלך הפעולה;
• חיסכון בדלק (עץ) עקב תיבת אש סגורה.

על כיריים מברזל יצוק, בנוסף למאכלים מסורתיים שהוכנו בקלחת, תוכלו לבשל דגים, קבבים ומוצרים טעימים אחרים.

העיצוב של תנור ברזל יצוק נראה כמו גליל עם תחתית, אבל עם חלק עליון פתוח. יחידת הברזל היצוק מצוידת ברגליים ובדלת לנוחיות תיבת האש.

הארובה למבני ברזל יצוק יכולה להיות משלושה סוגים:

צינור;

בצורה של חיתוכים משולשים קטנים בחלקו העליון של הגליל;

לְגַרֵר.

מחיר יחידת ברזל יצוק תלוי ישירות בעובי החומר ובמורכבות המבנה הנרכש. היקרים ביותר בשוק הם מוצרי מתכת וברזל יצוק, קצת יותר זולים - מפלדת אל-חלד, סוגים אחרים הם די זולים.

לא מומלץ לרכוש מכשירים זולים מאוד, מכיוון שהמתכת מהם נשרפת במהירות, מה שמאפשר את המשך הפעולה של המוצר.

הפופולריים ביותר הם תנורי ברזל יצוק, מכיוון שהם שומרים על חום זמן רב ככל האפשר, וחסרונם היחיד הוא משקלם הכבד.

חומר זה כמעט אינו מתעקם מטמפרטורות גבוהות, אינו נשרף, אינו מחליד. הודות למאפיינים אלה, תנור הברזל היצוק לקלחת ישמש אתכם נאמנה במשך שנים רבות. וקדירה העשויה מחומר כזה, בשימוש קבוע, מכוסה בהדרגה בשכבה דקה של פחמן, המגנה עליה מפני שריפה. הספגה של שמן ושומן מאריכה את החיים.

עם זאת, תנורים עשויים גם לבנים או מתכת עבה. הם יכולים להיות גז - אפשרות טובה לטיולים ולא רק. עם זאת, כמובן, לא תחכה לארומה האופיינית של עשן מאש על גז.

לשם כך, העשן צריך להתכרבל מעט מעל האוכל שבושל, ועל הקלחת להיות עמוקה מספיק עם תחתית מעוגלת.

בעלי מלאכה מייצרים תנורי לבנים במו ידיהם. מי שלא נוטה ליצירתיות כזו לא יתקשה לרכוש תנור ברזל יצוק מוכן לקלחת. כעת ישנם רבים מהם במבצע, במגוון רחב. ואל תשכח לקנות עבורה קדחת ברזל יצוק.

תנור ברזל יצוק מתחת לקלחת מאפשר לבשל מגוון מנות, החל במים רותחים פשוטים ומרקים לבישול, וכלה במנות מעושנות מסורתיות, כמו מרק דגים משולש, קונדר תיירותי ואחרים.

מנות מזרחיות רבות מוכנות גם בצורה כזו, אך בהחלט בתנור לבנים. חלק התנור בו אמור להתחמם במהירות ולהפיץ חום לאט. זו הדרך היחידה שאתה יכול לבשל, ​​למשל פילאף אוזבקי אמיתי.

תנורי ברזל יצוק מתחת לקלחת הם טובים מכיוון שהם מאפשרים לכם להכין את המנה האהובה עליכם תוך שימוש בדלק במשורה, מכיוון שהאש בתוכם מוגנת היטב מפני הרוח. הקלחת בתנאים כאלה מתחממת במהירות ובאופן שווה, והאוכל בה מתגלה ככזה שתלקק את האצבעות.

אם אתה רוצה לבשל את המאכלים האהובים עליך לא רק בארץ או באזור הבית שלך, אלא גם איפשהו בטיול, תנור ברזל יצוק מתקפל לקלחת יהיה שימושי. למרות שהוא כבד, הוא ישתלב בצורה מושלמת בתא המטען ויגיע למקום הנכון, שם אוספים אותו ומשמחים קבוצה של חברים מטיילים עם מנות ריחניות.

תנור לקלחת מצינור

בתחילה יהיה עליכם לפתור את הבעיה - מה לבחור עבור מה, צינור מתחת לקלחת או קלחת מתחת לצינור.

כדי למנוע מהכלים ליפול, או לא לבלוט יותר מהמקובל, תצטרך לעבוד קשה.

יש להוריד את הקלחת להיקף התנור לחלוטין (למעט הגבול העליון וה"אוזניים ") או - ב -3 / 4 מגובהו.

התאמה מאוד "רדודה" לא תאפשר לכלים להתחמם. כתוצאה מכך ייקח הרבה עצי הסקה ובישול.

זכור שתנור עשה זאת בעצמך מתחת לקלחת מצינור הופך נוח לבעלים. על סמך זה בחר את גובה המתלה. אם לא מתוכננים רגליים, ניתן להאריך את הקטע.

בסיס גבוה מאוד אינו הגיוני, החום לא יגיע גרוע לתחתית התבנית. המרחק האופטימלי מהאש לדוד הוא 20-30 ס"מ.

המבנה נטול הרגליים ימוקם ישירות על הקרקע. האש במקרה זה דולקת ישירות על הקרקע.

אם אתה הולך לעלות את הרגליים, תצטרך לרתך את החלק התחתון מהסורג או יריעת המתכת לתחתית הצינור. במקרה זה, האש תועלה מעל הקרקע.

חשוב על העיצוב, הצורה והמידות של התנור לקלחת מהצינור - יש לפרט את הציור עם מדידות וחישובים.

בעת חישוב, לשם הבהרה, השתמש בקדירה בה תשתמש בעתיד, כדי לא לחשב נכון.

החליטו אם תכינו מבנה נייד או נייח.

הגרסה הניידת נוחה - ניתן לערוך פיקניק מחוץ לאתר. עם מודל נייח, יש פחות מהומה, אין צורך להתקפל, לקחת אותו לחדר האחורי. בנוסף, בעזרתו תוכלו לקשט את החלק החיצוני של הקוטג ', הוא חסכוני יותר וקל יותר לתחזוקה.

האפשרות הפשוטה ביותר ולכן הנפוצה ביותר היא תנור מתכת מתחת לקלחת עם צינור, שהוא גליל חתוך על הקרקע.

לפעמים משתמשים במעמד (עשוי לבנים או חצובה). היחס בין הגובה לאורך המוצר הוא 3 עד 4. פתיחת תא הבעירה היא באותה הפרופורציות, הדלת על תא האש אינה עשויה.

תנור מורכב יותר לקלחת מצינור הוא דגם המוגש לרוחב לאורך הקצוות. אתה יכול גם לבשל על מבנה כזה רק כלים עם עשן.

התקדמות:

1. הקטע עשוי עם מטחנה משני הצדדים, עלי הכותרת המתקבלים מתרבים כלפי חוץ.
2. ב עלי הכותרת התחתונים נקדחים חורים לסיכות בצורת L עם קצוות תחתונים חדים (ניתן לייצר אותם מחומרי גרוטאות). על אלה, המוצר יצורף לקרקע או למיני-יסוד ליציבות.
3. בתחתית נחתך חלון לתא האש.
4. רגליים וידיות עשויים מפינות או משאריות חיזוק, ואז מרותכות.
5. המוצר המוגמר מצופה בצבע עמיד בחום כדי להגן עליו מפני קורוזיה.

אביזרי תנור

לתנור פשוט או מיוחד תצטרך:

• דלת תנור;
• דלת מפוח;
• לְגַרֵר;
• צלחת ברזל יצוק;
• יציאה מתחת לצינור.

כל חלקי המתכת בתנור מתרחבים כאשר הם מחוממים, מה שעלול להוביל להרס הבנייה, אם לא ניתן פער של לפחות 5 מ"מ. במידת הצורך, הפער מלא בכבל אסבסט או עקשן רך דומה.

הידוק הדלתות

הבולמים ושקע הארובה מותקנים באותו אופן.

נשקול אחת הדרכים האפשריות לחיבור לחוט. השיטה, למרות שהיא גוזלת זמן, היא אמינה (הם אומרים כ -20 שנות שירות ויותר) ומה שחשוב, משתלם.
תצטרך 4 חורים בקוטר 5 מ"מ במסגרת הדלת בפינות. אם לא, קידוח.

החוט מתפתל בחופשיות. אורכן של פיתולים כאלה הוא 1.5-2 לבנים, לעיתים נדירות יותר. יש להכות מעט את כל הפיתולים בעזרת פטיש כדי לקבל צמה רופפת.

לפני הטבעה בבנייה, עוטפים את המסגרת עם עקשן רך 5-10 מ"מ.

לקבלת אמינות, ניתן לאטום את החוט ב 2-3 שורות.

עד לקיבוע הגדילים העליונים בבנייה, הם נצמדים זמנית עם ערימת לבנים.

התבונן בזמן הייבוש של השורות, עבור לצמות החוט העליונות ואטום אותן באותו אופן.

התקנת הסורג

הסורג ממוקם באופן חופשי, תוך התבוננות בפערים תרמיים של לפחות 5 מ"מ מכל צדדיו.

אל תגזימו בפער: גרדו לא צריך להיכשל בשום תנועה.

המושב לסורג בדרך כלל נחתך בלבני השורה כך שהסורג לא יבלוט מעל פני הכבשן.

צַלַחַת

אנחנו יכולים לומר שהכיריים הם הפנים של הכיריים. זהו גם הידוק הקדרה. לכן, עליכם לעשות זאת בזהירות ובנחישות.

עבור תנורים מתחת לקלחת, מבער הכיריים צריך להיות ממוקם במרכז תיבת האש.

לוח הברזל יצוק יתרחב מההתחממות ואסור ללבנה בבנייה. סביב היקף התנור, יש לשמור על מרווח של 5 מ"מ לפחות. אין צורך למלא פער זה במתחם כלשהו. לצורך הידוק אמין של הלוח, נדרש הרכב חימר-אסבסט מיוחד.

אֲרוּבָּה

עבור שני התנורים, אנו ממליצים לבטל את צינור הלבנים. באמצעות צינורות מתכת, צינורות סנדוויץ 'וחומרים מודרניים עמידים לחום ובידוד חום, תוכלו להפחית משמעותית את עוצמת העבודה של בניית הכיריים.

השימוש בצינורות מתכת לארובה ובחומרים בידודיים חום מודרניים מקל על בניית הכיריים.

יש לבחור את קטע הצינור לעשן 140 * 200 מ"מ לתנור מתחת לקדרה עד 12 ליטר ו 200 * 200 אם משתמשים בקלחת 20 ליטר.

בעת שימוש בצינורות עגולים, חתך הרוחב לא אמור להיות קטן יותר מהשטח שצוין.

הארובה חייבת להיות מצוידת בפטריית ארובה כדי להגן עליה מפני משקעים ומפסיק ניצוצות.

אספנו את כל ההגבלות על בטיחות האש לארובה במאמר נפרד. שימו לב במיוחד למעבר הארובה דרך התקרה והקירות והמרחק למשטחים דליקים.

כיריים לקלחת עשויה חישוקים

הכנת תנור לקלחת מדיסקי רכב במו ידיכם אורכת מספר דקות - זהו אחד העיצובים הכי לא יומרניים, אך עם זאת, מקוריים.

ניתן לחלק את התהליך כולו בכמה שלבים.

כדי להכין תנור לקלחת, תזדקק ל:

• שתי חישוקים ממכונית ביתית ברדיוס השלוש עשרה;
• מטר אחד של צינור מלבני;
• שלושה ברגים גדולים עם אגוזים;
• 4 אגוזים ל -10;
• חוט בעובי 8 מילימטרים;
• בולגרית;
• מכונת ריתוך;
• אלקטרודות;
• מסכת ריתוך וטייטס ריתוך.

אנו רוכשים צינורות מלבניים, חוטים, אגוזים וברגים בכל חנות חומרי בניין או בשוק.

ניתן לקנות גלגלים כמובן גם, אך קל יותר להסתובב בכמה חנויות צמיגים, שם ניתן לתת לך אותם בחינם או בתשלום סמלי.

אתה צריך חישוקים מוטבעים שעשויים פלדה, חישוקי סגסוגת לא יעבדו. הם עשויים מסגסוגות אלומיניום החוששים מטמפרטורות גבוהות, וניתן לרתך אותם רק בסביבת ארגון.

שלבי העבודה העיקריים:

1. באמצעות המטחנה ראינו את המחיצה באחד הדיסקים.
2. אנו מתקינים דיסק אחד למשנהו. במקרה זה, המחיצה הנותרת של הדיסק הקודם צריכה להיות בתחתית.
3. המבלבל לחיזוק הדיסק לגלגל מולחם לחישוק הראשי באמצעות ריתוך נקודתי. עלינו למצוא את הריתוכים ולחתוך דרך מתכת המבלבל עד השפה. אל תגזימו, השפה צריכה להישאר שלמה.
4. עליך לחתוך את המחיצה על ידי חזרה מהנקודה המרותכת 1.5-2 ס"מ. לאחר החיתוך ניתן להסיר את מתכת המחיצה בקלות; יש לתחוב אותה בעזרת מברג.
5. חשוב להשאיר את שברי המבלבל בנקודות הריתוך. הם מספקים פער בין קירות הקדירה לכיריים, מה שיוצר מתיחה בכיריים, והחום עוטף את הקדרה באופן שווה מכל עבר.
6. שמנו דיסק אחד על גבי השני כך שהדיסק עם המחיצה המנוסרת יהיה למעלה. בדיסק התחתון המחיצה השומרת נשארת שלמה, זו תהיה תחתית הכיריים שלנו. יישר את שני הדיסקים ביחס זה לזה ורתך את הדיסקים סביב כל ההיקף.
7. עכשיו אתה צריך לעשות את הדלת. ראינו דרך הדיסקים המרותכים חתך אנכי לגודל הדלת. חשוב מאוד להשאיר רצועת מתכת בתחתית, זה ישמש כסף שישמור על הגחלים בתוך הכבשן.
8. לאחר ביצוע החיתוך שמנו עליו ברגים עם אגוזים מוברגים, הם ישמשו עבורנו כצירים.
9. אנו רותכים את הברגים בצד אחד של החיתוך, האגוזים בצד השני.
10. נותר לחתוך את הדלת לאורך כל ההיקף ולרתך בריח ארוך, שישמש לנו ידית. יש לחרוג את קצוות הדלת ואת הפתח באמצעות קובץ או דיסק מלטש.
11. כעת אנו מכינים ידיות לנשיאת התנור. אנחנו מכופפים אותם מחוץ לחוט בסגן. חוט בעובי זה מתכופף ללא מאמץ רב, וזוויות ישרות בנקודות הכיפוף ניתנות לידיות על ידי פטיש. שמנו אגוזים על הידיות וריתכו את האגוזים לגוף התנור זה מול זה.
12. הופכים את התנור ומרתכים שלוש רגליים. אורכו של כל רגל הוא 30 סנטימטרים.
13. כמו כן יש צורך לרתך חור גדול לרכזת, שנמצא במרכז הדיסק. ניתן לעשות זאת באמצעות כל פיסת מתכת בצורת מתאים.
14. אנו מעמיסים על הכיריים עץ ומחממים אותו היטב. בתהליך זה נשרפים שאריות צבע על הדיסקים וניתן לצבוע את התנור בכל צבע עמיד בחום.

הכנת תנור לקלחת מפלדה

זוהי גם אחת האפשרויות הפשוטות ביותר להכנת תנור, בה העבודה תדרוש:

• הקלחת עצמה למדידת קוטר תא הבעירה;
• ריתוך, אלקטרודות אליו;
• יריעות פלדה - ככל שהן עבות יותר, כך טוב יותר למבנה;
• פטיש;
• פינות לייצור ידיות ותומכים;
• מקדחה חשמלית;
• בולגרית.

הערה. העבודה צריכה להתבצע בחוץ, ליד מקור חשמל. במקרה זה, כולם צריכים לפעול גם על פי כללי הבטיחות.

שלבי הייצור העיקריים:

1. מדוד את קוטר הקדירה על פי הגודל שהתקבל ותעבוד נוסף.
2. הפוך מלבן מתוך יריעת הפלדה. אורכו צריך להיות זהה לזה שחושב בעבר. אתה צריך גם לחתוך בו חור קטן.
3. לאחר מכן, תוכל להמשיך לחריצים להסרת עשן - הם חייבים להיעשות בחלק העליון של הכיריים. מגלגלים את הסדין לגליל. לשם כך תוכלו להשתמש בטופס מיוחד ובפטיש או בציוד.
4. הכין תמיכה וידיות.
5. חבר את כל האלמנטים באמצעות ריתוך. ניתן לדפוק אלמנטים מסוימים על ברגים רגילים.
6. לאחר הבנייה, תנור כזה חייב להיות מצופה בצבע עמיד בחום. ואחרי שזה מתייבש, אתה יכול להדליק מדורה ולבשל את המנות האהובות עליך.

כדי לשפר את העיצוב, ניתן להוסיף אותו עם האלמנטים הבאים:

• חור נוסף למפוח.
• הסורג - הוא ממוקם בין הכבשן לחורים נושבים. להתקנתו, יהיה עליכם לרתך פינות מתכת בתוך הכיריים כתמיכה.
• הארובה גבוהה יותר מגובהו של גבר: כך שהעשן לא ייכנס לעיני אף אחד.
• דלתות. הם יכולים להיעשות שניהם באופן עצמאי, מאותו גיליון פלדה, או שאתה יכול לקנות מוכנים, הם די זולים.
• עוצר ניצוצות. זו פחית מתכת עם הרבה חורים קטנים.

כל המכשירים הנ"ל מקלים מאוד על תהליך הנחת עצי הסקה וניקוי הכיריים.

עם זאת, מבנה כזה יהיה קשה יותר לעבור ממקום למקום, ולכן עליכם להחליט מה עדיף - יכולת תמרון או פונקציונליות.

תנור לקלחת מגליל

אנו מציעים את אחת הדרכים היסודיות ביותר ליצור תנור מתחת לקלחת.

תנור זה הוא משדר והוא מושלם לבילוי בחוץ.

אם יש לכם בלון גז ישן בנפח 50 ליטר, תוכלו לבנות גרסה זו של הכיריים. בנוסף, בעת ביצוע העבודה תצטרך מטחנה.

בתחילה, עליך להכין רישומים לתנור הקלחת בידיים.

לאחר מכן פעל לפי ההוראות שלהלן:

1. בלון הגז מתרוקן. לשם כך, פשוט פתח את הברז עליו והשאיר אותו במצב זה למשך 5 ימים לפחות.
2. לאחר מכן, הסימון נעשה לאורך הקו שעליו יבוצע החיתוך. לייצור הכבשן תצטרך את החלק של הגליל עליו ממוקם החלק התחתון.
3. חותכים את החלק הנדרש בתנור. התקן בו קדירה; עליה להיות אטומה בתנור.אם יש קדירה גדולה מדי, יש לבצע חתכים על פני התנור במרווחים של 12-15 ס"מ.
4. צעד אחורה כ -20 ס"מ מתחתית הכיריים. חתוך את הדלת שדרכה יוזר הדלק לכיריים. רוחב הדלת חייב להיות מספיק בכדי לטעון אפשרות דלק כזו או אחרת.
5. התקן מחדש את הקלחת, וודא שהיא מחוברת היטב לתנור.
6. לאחר מכן, חממו את הכיריים לקדירה, הסירו את הקדרה, המיסו את התנור והמתינו שהעץ יתפצל.
7. התקן את הקדירה ובדוק אם היא מתחממת באופן שווה.

בחירה חלופית

עם כל מגוון שיטות העיצוב העצמי, תימצא חלופה המורכבת מכך שחלק מהיצרנים עוסקים בייצור דגמים המיועדים להתקנת קדירות. תנורים כאלה מסופקים עם פלטה עליונה עם טבעות להחלפה המאפשרות התקנת קדירות בגדלים שונים. הם עשויים מתכת עבה ומוכנים לשימוש.

תנור מתוצרת המפעל

ניתן להתקין את התנור הנייד של המפעל בכל מקום מתאים. האפשרות לבשל בטבע היא תמיד חברה מהנה של חברים. מצב הרוח הרגשי תלוי בהכנסת האורחים של הבעלים, והחלק הטכני של הנושא תלוי ברמת המיומנות שלו ובפיסת נשמה שהוא הכניס ליצירה וסידור של פינה נעימה.

טוב לדעת: קמין-תנור למגורי קיץ, בחרו בין אפשרות לבנים וברזל יצוק

מתחם ברביקיו עם תנור מתחת לקלחת

פלטת מתכת עם כיריים מתחת לקלחת ומעשנת היא קומפלקס שימושי מאוד, שכן הוא מאפשר לבשל לא רק קבבים, אלא גם מרק דגים, קונדר תיירים, לבשל מרקים ואפילו להתחיל לבשל מנות אסיאתיות.

ברוב המקרים, מתחם זה מספק בנייה של:

• פלטות.
• תנורים לקלחות ברזל יצוק.
• תמיכה.
• אם הוא בנוי מלבנים, אז הוא עשוי לכלול גם אח.

ניתן להכניס את הכיריים לפלטה, להניח עליה או לחבר אותה.

כתוצאה מכך, הוא יכול להיות נשלף או קבוע היטב. בשני המקרים, בעל הקוטג 'והאח בסמוך אליו, על מנת ליצור טמפרטורה גבוהה בכיריים, צריך להעביר את הגחלים מהחלק הפתוח של הפלטה מתחת לכיריים.

בתחילה יש צורך לבחור בפרויקט שתואם את מראה הבית וחלקת הגן.

הפלטה העשויה עם קדירה תעניק לחלקת הגן מראה חדש ותהווה אזור בילוי מועדף.

אנו קובעים את מקום ההתקנה באתר שבו יותקן המחתה עם גג ותנור מתחת לקלחת.

ליעילות ובטיחות המנגל, עליכם למקם אותו נכון בחצר שלכם. בדרך כלל המקום הנכון ממוקם ליד הבית ומחליף את המטבח הראשי בקיץ.

אין להסיר את החלל עם הפלטה עם גג ותנור מתחת לקלחת מהבית והמטבח, מכיוון שתמיד צריך להביא סכו"ם, כלים ומים.

על פי דרישות הבטיחות, אי אפשר לתכנן מנגל לצד בנייני עץ ומשוכות. הם עלולים להיפגע מעשן ואש.

פלטות עם תנור עשויות מחומר עקשן:

• לבנים;
• מַתֶכֶת;
• אֶבֶן.

ישנם מבנים נייחים ומבנים ניידים.

לפלטה מתחת לקדירה יכול להיות פרויקט ייחודי ועיצוב ייחודי:

• פלטה משולבת - מצוידת בקופסת מתכת ובסיס לקלחת עשויה ברזל בעובי הנדרש.

  זה מאוד פופולארי. עיצוב נייד אפשרי. קל לעשות פלטה עם קדירה במו ידיך.



• ברביקיו עם קלחת לבנים הוא בניין נייח מאסיבי שמותאם לעצמו אומנים שיודעים לעבוד עם חומר כזה עמיד באש.

  החסרונות של מבנה כזה הם העלות שלו, חוסר האפשרות לעבור למקום אחר. פלטה שבוצעה כהלכה עם גג תקשט כל אתר.



• הפלטה שמתחת לקלחת הגרסה הנוסעת עשויה מדיסקי רכב המחוברים זה לזה עד לקבלת הגובה הנדרש.

  מסופק עם תנור וחורים בתחתית לאספקת אוויר.

  על קירות הצד של העיצוב הזה תולה קופסת מתכת עם סורג ושיפודים.

  פלטה מדיסקים דורשת טיפול מקדים במשטחים שלהם. מתאים לבקתות קיץ עם גג ביתן.



• פלטה מזויפת - בולטת בחוזקה, בפונקציונליות ובעמידות שלה.

  הוא שייך למוצרים מקצועיים והוא מיוצר בעבודת יד או מכונה.

  פלטה מזויפת מעוטרת בדוגמה. בדגמים יקרים יותר יש כיור.

  פלטה מזויפת מקצועית מסופקת עם גלגלים.

עליכם לבחור פלטה מתחת לקלחת, בהנחיית פונקציונליות העיצוב, העלויות הכספיות. בעזרת כישוריו של בונה, תוכלו לפתור בקלות את הבעיה כיצד להכין קדירה מלבנים במו ידיכם.

פלטה עם תנור מתחת לקלחת מאפשרת לא רק לטגן בשר, פטריות או ירקות, אלא גם לבשל מרק דגים, או אפילו פילאף ריחני אמיתי.

במילים אחרות, עם מכשיר כזה תוכלו לצאת לטיולים רגליים מספר ימים מבלי לחשוש שהתפריט המונוטוני ישתעמם במהירות, ובקרוב תרצו לעמוד בפניו לחזור הביתה לאוכל הרגיל שלכם.

אפשרות לבנים

ניתן לחלק את כל סוגי התנורים השונים לשני סוגים עיקריים.

1. תנור הלבנים הפשוט ביותר לקלחת מיוצג על ידי תיבת אש, בחלקה העליון מחוברת קדירה. המערכת מסובכת רק על ידי נוכחות של ארובה. עם זאת, מבנה כזה מוביל לעובדה שהלהבה פועלת לכיוון אזור מסוים בכלי, והקירות מחוממים בצורה לא אחידה.
2. האפשרות השנייה מספקת זרמים מורכבים של אוויר חם, שממנו מתרחשת חימום, והלהבה עצמה מוסרת מעט מעל פני הקלחת.

שתי השיטות לבניית תנור מלוות בבניית תשתית. אך במקרה זה, בשל העובדה שלמבנה הלבנים הפשוט יש מסה קטנה יחסית, אין צורך לבנות בסיס מן המניין. לוח בטון מזוין מתאים גם הוא. אם זה לא אפשרי, אז הצלחת נשפכת באופן עצמאי.

מערכת לקלחות בגדלים שונים

בבור, בעומק 30 ס"מ, מוצבת כרית. על מנת שהצלחת תהיה חזקה, יש צורך לחזק את המרגמה כאשר שופכים אותה בכל אמצעי מאולתר מתאים (מוטות, ערימות, יריעות). אחד התנאים החשובים למזיגת התשתית הוא יצירת שכבה אופקית בצורת מישור שטוח.

מומחים ממליצים לא להמתין עד שהפתרון יתמצק ולהתחיל בבניית התנור. צמיגות התמיסה תספיק לעמוד בלחץ מצד המבנה, אך במקביל יינתן קשר משופר של הבסיס וקירות התנור.

העיצוב לקלחת עשוי לבנים במו ידיהם בצורה פשוטה מבוצע ב -13 שורות על פי התוכנית שהוקמה. מומלץ להשתמש בפרויקטים שנבחנו בזמן, במיוחד עבור מאסטרים מתחילים.

מזמינים תנור קטן

השורה הראשונה מונחת כבסיס מוצק. בשורות 2 ו -3 יש מחבת אפר עם דלת. מטרתו לאסוף אפר ולספק זרימת אוויר. השורה הרביעית חופפת בלבני אש, ובמרכזה מותקן סורג, עליו יבער עצים להסקה.

טוב לדעת: איזה תנורים משמשים לאפיית לחם, איך לבנות אותם בעצמך

כל הקושי בהנחת 5-11 שורות נעוץ בעובדה שתא אש גלילי מונח. לשם כך מעבדים את הלבנים במטחנה. זהו תהליך מייגע למדי, אך לא כדאי לנסות להימנע מכך. העובדה היא שכמה בעלי מלאכה פורשים את המעגל עם לבנים גולמיות, ומוסיפים עוד מרגמה בתפרים. אך הדרישות לבנייה במקומות שבהם ההשפעה של טמפרטורות גבוהות באה לידי ביטוי היא למזער תפרים, במיוחד במקרה של לבנים מזויפות. פיתרון נוסף יעורר קרע בבנייה.

בשורה ה -12 יש חור לארובה.מיד נציין כי במבנים כאלה יש לארובה כיוון אופקי בתחילה. אז זה חייב להיות מופנה אך ורק בזווית של 90 °. לאחר החפיפה, מותקנת בשורה 13 לוח עם חיתוך לקלחת. אם לא ניתן לרכוש צלחת כזו, אז נוכחות של מתכת, מטחנה, קובץ ודמיון מסוים יאפשרו לכם לצאת מהמצב.

גישה מקצועית יותר מיושמת בעיצוב עם ערוצי טיפה. כאן מחממים את קירות הקדירה על ידי זרמי אוויר חמים נעים.

תנור עם ערוצי זרוק

למרות מורכבות הרעיון, בניית כיריים כאלה לקלחת במו ידיך גם היא אינה קשה. למרות שתמיד תוכלו לפנות לאנשי מקצוע. יש צורך רק לערוך חוזה רגיל. אתה יכול אפילו להזמין עורך דין לבדוק אם הכל תקין.