Temperaturen i kældre i boliger. Sikring af den optimale temperatur i kælderen. Enkle måder at justere temperaturen på

Optimal temperatur i kælderen til opbevaring af grøntsager

Den optimale temperatur til opbevaring af grøntsager anses for at være nul grader, men når man lægger produkter i kælderen, skal man huske på, at hver type grøntsager og frugter kræver sine egne temperatur- og fugtighedsforhold (tabel 1).

Bemærk: Traditionelt antages det, at fugtighed ved nul temperatur skal holdes på 70-95%. Hvis temperaturen er lavere, kan grøntsager fryse, og hvis de er højere, begynder de at rådne.

Tabel 1. Optimal opbevaringstemperatur for forskellige grøntsager i kælderen

Hvis du planlægger at bruge et rum til opbevaring af hele afgrøden, skal du sørge for at udstyre forsynings- og udsugningsventilationssystemet og isolere vægge og gulv. Dette hjælper med at skabe et optimalt mikroklima og forhindre udvikling af bakterier, der fremkalder råd.

Kartofler og gulerødder

Før du opbevarer disse grøntsager til opbevaring, skal du omhyggeligt undersøge afgrøden og fjerne alle beskadigede og rådne frugter. Hvis dette ikke gøres, vil inficerede prøver ødelægge resten under opbevaring.

For langvarig opbevaring af kartofler skal du gøre følgende (figur 5):

• Fjern den resterende jord og tør knoldene i et mørkt, køligt rum.
• Temperaturen holdes på + 2 + 4 grader med en relativ fugtighed på ikke mere end 90%;
• Alle knolde er sorteret i store og små og hældes i separate kasser eller kurve med huller placeret i en vis afstand fra gulvet. Lad ikke æskerne eller kartoflerne røre gulvet eller væggene. Dette vil forringe luftcirkulationen og forkorte opbevaringstiden.

Figur 5. Metoder til opbevaring af kartofler og gulerødder i kælderen

Gulerødder kan opbevares på flere måder, men først og fremmest skæres deres toppe af, og rødderne selv er lidt tørrede. I fremtiden kan gulerødder lægges i lag i kasser og drys hvert lag med sand eller nåletræ. Du kan også opbevare gulerødder i åbne plastposer. Men hvis du har en lille afgrøde, kan hver gulerod dyppes i leropløsning og få lov til at tørre.

Roer og kål

For at holde rødbederne længere skal du også afskære toppe fra dem og holde dem udendørs i flere timer, så rødderne tørrer ud (figur 6).

Bemærk: Hovedbetingelsen for vellykket opbevaring af rødbeder er kølighed, derfor er det bydende nødvendigt at udstyre kælderen med ventilation og regelmæssigt overvåge fugtighedsniveauet.

Trækasser med mellemrum mellem plankerne er bedst til opbevaring af rødbeder. Men de skal ikke installeres på gulvet, men på en lille træplatform i en afstand på 15-20 cm fra gulvet og væggene.

Figur 6. Muligheder til opbevaring af kål og rødbeder i kælderen

Det er ret vanskeligt at holde kål i en almindelig kælder, da denne grøntsag kræver en relativt høj luftfugtighed - 90-98%. Det er bedst at hænge kålhovederne ved roden i et træk straks efter høsten, så de tørrer ud. Når frosten sætter ind, kan kålen overføres til kælderen, men det er bedre at opbevare den i samme ophængte tilstand.

Opbevaring af løg og hvidløg

Løg og hvidløg opbevares i tørret tilstand. De kan flettes og hænges på væggene. Men du kan gøre det anderledes: Skær toppe, placer hovederne i en gammel strømpe og hæng dem op fra væggen (figur 7).

Figur 7.Opbevaringsmetoder til løg og hvidløg

Det er umuligt at lægge løg og hvidløg i den underjordiske opbevaring, da den øgede temperatur i rummet vil medføre hurtig rådnende grøntsager.

Funktioner ved opbevaring af forskellige grøntsager i kælderen vises i videoen.

Indflydelse på mikroklima og standardværdier

Opførelsen af ​​en kælder er en ret vanskelig opgave, der kræver en integreret tilgang. Når man opfører det, er det nødvendigt at tage højde for et stort antal faktorer og fokusere på bygningskoder, ellers er det usandsynligt, at det vil være muligt at få en bygning af høj kvalitet. De vigtigste kriterier, der påvirker fødevaresikkerheden, er fugtighed og temperatur. Disse to parametre er de vigtigste og skal holdes på et bestemt niveau.

Ifølge den lovgivningsmæssige dokumentation er de optimale forhold i kælderen:

• fugtighed inden for 85-90%;
• temperatur i området 2-5 grader.

Et sådant forhold mellem hovedindikatorerne er det mest gunstige til at forlænge afgrødens holdbarhed. Desuden skal det overholdes året rundt, uanset eksterne faktorer. Ubalancen påvirker straks rummets mikroklima.

Øget fugtighed i kælderen fører til et skift i dugpunktet inde i rummet. På samme tid bør det under normale forhold være uden for det. Konsekvensen af ​​denne proces er dannelsen af ​​kondens, der dækker alle overflader og bidrager til udviklingen af ​​fugt. Skimmelsvamp, muggen luft, rådnende mad og korrosion på hylderne er blot nogle få af de problemer, som overskydende fugt kan forårsage.

Stigningen i temperatur gør luften tørrere, hvilket heller ikke gør noget godt. Et kraftigt fald i fugtighedsniveauet og en stigning i termiske indikatorer har en negativ effekt på produkterne og tørrer dem 2 gange hurtigere. Derfor skal temperaturen og fugtigheden i kælderen være konstant og også være inden for de grænser, der er fastsat i den tekniske dokumentation.

Ventilationssystem status

Fugtigheden i kælderen skal altid være den samme. Den mest betydningsfulde rolle i processen med at fjerne overskydende opvarmet luft spilles af ventilationssystemets tilstand. En velfungerende hætte er i stand til at neutralisere de fleste af de negative faktorer, der fører til en krænkelse af mikroklimaet i den. Driften af ​​ethvert ventilationssystem er baseret på den naturlige cirkulation af luftmasser, som når de opvarmes stiger op, og efter at de er kølet ned, falder de tilbage på gulvet. Denne ejendom spores især tydeligt i et lukket rum, som er en kælder.

Vigtig! Ifølge den normative dokumentation skal der leveres mindst 150-180 kubikmeter gennem ventilationssystemet hver time.

frisk luft. En sådan indikator gør det muligt ikke kun at fjerne fugt i kælderen, men også delvis at normalisere temperaturregimet.

Under opvarmningsprocessen absorberer luften flydende partikler og stiger til loftet med dem. I dette tilfælde falder den kolde luftstrøm ned til bunden af ​​rummet. Således udføres oprettelsen af ​​et ventilationssystem af forsynings- og udstødningstypen baseret på forskellen i lufttemperatur inde i kælderen og direkte uden for den.

Reducer fugtigheden i en kælder med et lille område op til 10 kvm. muligt ved hjælp af naturlig ventilation. Princippet for dets funktion er at organisere god luftcirkulation baseret på luftens fysiske egenskaber. Udløbskanalen er installeret nær loftet, hvilket sikrer fjernelse af opvarmede fugtige luftmasser. Indløbet er monteret på gulvet 10-15 cm før overfladen. Desuden er begge kanaler placeret i forskellige ender af rummet. Denne installationsplan giver dig mulighed for at organisere fremragende luftudveksling inde i rummet.

Slip af med høj luftfugtighed i en kælder med et areal på mere end 10 kvm.kun muligt ved brug af tvungne ventilationssystemer. Princippet for deres drift er baseret på brugen af ​​specielle udsugningsventilatorer, der øger den naturlige luftcirkulation.

For at bringe temperatur- og fugtighedsindikatorerne tilbage til det normale skal kælderens parametre opfylde alle de nødvendige standarder. Tilstedeværelsen af ​​lækager, dårlig varmeisolering og forkert rumlig placering har en negativ indvirkning på indeklimaet. Derfor skal sådanne problemer elimineres selv i designfasen og byggearbejde udført i overensstemmelse med de standarder, der er specificeret i SNiP.

Pit og fundament

Selvom kælderen i garagen er under jorden, skal den have et solidt fundament og gode vægge. Dette vil være nøglen til styrke såvel som modstand mod forskellige eksterne påvirkninger. Det første trin er at forberede pit. Den skal have den planlagte dybde, og dens bredde og længde skal være således, at det er muligt frit at lægge gulvpladerne. Hvis garagen allerede er bygget, skal udgravningen udføres manuelt, hvilket vil tage ret lang tid. I nogle tilfælde er den bedste løsning at leje en lille gravemaskine.

Når pit i garagen er klar, er væggene og bunden af ​​den fremtidige kælder justeret. Bunden af ​​brønden i garagen er godt rammet; til disse formål er den nemmeste måde at bruge en el- eller benzinstamper. Det er nødvendigt at lave en sanddæmning på den med et lag på 10 cm. Derefter er en fyldning lavet af knust sten fra den midterste fraktion. Lagtykkelsen skal være ca. 10 cm. Det skal også være jævnt udjævnet. Dernæst er det fremtidige fundament vandtæt. Til disse formål kan du bruge tagmateriale. Dens ark skal lægges med en overlapning på 10 cm. I dette tilfælde er det bedre at lime leddene med bituminøs mastik. Et sådant lag vil være en fremragende fugtbarriere. Tagdækningsmateriale skal lægges med en overlapning på væggene.

En metalkappe forberedes til at fungere som en stabilisator for betonpladen. Cellehældningen skal være cm. Gitteret kan være enkelt. For at opløsningen kan fylde rummet under det og udelukke kontakt mellem metallet og jorden, er det nødvendigt at hæve det med 5 cm. Størrelsen skal også være 5 cm mindre end den samlede bredde og længde af brønden . Det næste trin er at hælde beton. Det skal produceres på én gang for at fremstille en monolitisk plade. I nogle tilfælde er det bedre at bruge flere betonblandere. Det tager flere uger at helbrede den støbte base. I løbet af denne tid er det nødvendigt at sikre, at betonen ikke tørrer ud.

Råd! I nogle tilfælde er en obligatorisk løsning konstruktionen af ​​et dræningssystem i garagekælderen.

Det kan være en lille fordybning under gulvet, der er modelleret på et filter bestående af flere lag sand og grus. Perimeterafløb kan også leveres.

Interessant: Garage knyttet til huset - et detaljeret kig på spørgsmålet

Varmeisolering - grundlaget for kælderen

Hvorfor er kælderen også det koldeste sted i huset? Svaret på dette spørgsmål er god varmeisolering, der beskytter lofter, døre, luger, vægge omkring rummets omkreds mod frysning.

Brug af avancerede isoleringsmaterialer (ekspanderet polystyren, fibrøst vat) som regel uden for bygningen undgår dannelse af kondens, meldug og skimmel og sparer også 15-20% af termisk energi, som ikke forlader huset, brugt til opvarmning af uopvarmede lokaler.

Organisering af det indre rum

Til opbevaring af grøntsager og frugter i kælderen er det vigtigt at sørge for tilstedeværelse af hylder. Ud over sådanne produkter vil kælderen sandsynligvis også indeholde forskellige pickles.

Den bedste løsning for kælderen ville være at installere reoler rundt om hele væggenes omkreds.De kan fremstilles af et metalhjørne, som garanterer en lang levetid. Niveauerne på hylderne i kælderen er lavet af træ. De kan rumme kasser med mad eller syltede agurker. Belysning gøres bedst i lukkede armaturer. Dette vil beskytte kontakterne mod fugtindtrængning, hvilket kan føre til oxidation.

En trappe er en obligatorisk egenskab ved kælderen. Det kan være foldbart eller stationært. Du kan lave en trappe til kælderen af ​​metal eller træ. Meget afhænger af, hvordan indgangen til kælderen fra garagen vil blive implementeret. En video om opførelsen af ​​en kælder under garagen er nedenfor.

Gulvkonstruktion

Lav gulvet i kælderen af ​​armeret beton.

Første skridt. Jævn base og udfyldning. Tilsæt først et lag 15 cm grus og derefter et 5 cm lag sigtet sand. Stamp hvert lag grundigt.

Andet trin. Installer fyrene med en højde svarende til strygejernets tykkelse. Den optimale tykkelse blev givet tidligere.

Tredje trin. Forbered betonmørtel og fyld gulvet.

Hvordan man laver et gulv i en kælder

Hvis du vil spare tid, skal du lægge den færdige armerede betonplade. Du kan også lave en sådan plade selv, men du bliver nødt til at bruge tid på at installere forskalling, lægge armering og andet relateret arbejde. I dette tilfælde skal gulvet lægges inden installation af kælderloftet.

Planlægning

Et vigtigt trin i processen med at arrangere en kælder i en garage er planlægning. Kun gennem planlægning kan de fleste potentielle faldgruber tages i betragtning. Garagen er præinspiceret og målt for nøjagtigt at beregne kælderens størrelse og placeringen af ​​visse elementer. Overvej følgende:

• indgang;
• værkstedets placering
• luge eller dør
• ventilation;
• overlapningsstyrke
• belysning;
• hylder.

Udstyret til indgangen til kælderen er en af ​​de vigtige opgaver. Det skal placeres på en sådan måde, at det er let tilgængeligt. Derudover er der normalt et værksted i garagen. Placeringen af ​​skabene og værktøjerne til sidstnævnte bør ikke forstyrre passagen i kælderen. Hvis dette ikke er planlagt, er det let at komme til skade, ellers vil en nødudgang være vanskelig. Lugen eller døren til kælderen skal ikke kun være stærk, men også hermetisk lukket. Dette forhindrer snavs og støv i at komme ind i kælderen. Hvis garagen er udstyret med et ventilationssystem med sin rette kvalitet, kan det også bruges til kælderen.

Garagen skal have gulvbelægning af høj kvalitet. Dets styrke skal være tilstrækkelig til at understøtte køretøjets vægt og andre elementer, der vil være på toppen. Om nødvendigt kan lofterne forstærkes med yderligere understøtninger fra kældersiden. Der skal være belysning i garagekælderen. Dens optagelse skal udføres direkte fra garagen. Selve kælderens størrelse bør ikke overstige garagens størrelse, hvis der er tilstødende værelser i nærheden.

Råd! Det bliver lettere, hvis det laveste punkt i kældergulvet i garagen er under jordens frysning.

I dette tilfælde kan du være sikker på, at grøntsagerne ikke fryser i svær frost. Det er også værd at planlægge på forhånd, hvordan hylderne placeres inde i rummet.

Før du begynder at bygge en kælder i garagen, skal du sørge for, at der ikke går nogen kommunikation i den dybde, hvor den vil være. Distriktsingeniørplanen, som kan fås fra den relevante myndighed, hjælper med at afklare dette. Hvis der er kommunikation på denne dybde, er der en mulighed for, at gennemførelsen af ​​projektet under garagen vil blive forstyrret, og du bliver nødt til at lede efter et separat sted. Det ville være godt at kende grundvandets niveau.Hvis de er for tæt, vil der ikke kun være øget fugtighed inde i kælderen, men der vil også forekomme permanent ødelæggelse af gulv og vægge.

Interessant: Garage "shell" + foto

Vinkældertemperatur

De strengeste eksperter mener, at temperaturen i kælderen kan svinge mellem 13-14 ° C. Et fald i temperaturen under 10 ° C sænker modning af vin, og en stigning over 18 ° C fratager hurtigt vinen den iboende friskhed.

Derudover bestemmer eksperter forskellige temperaturregimer for forskellige typer vine. Så det anbefales ikke at opbevare tørre rødvine og mousserende champagne i en kælder. Vinens kvalitetsegenskaber forringes fra pludselige temperaturændringer. Fra dem kan kork krympe, udvide og miste elasticitet, hvilket fører til iltindtrængning i flasken, og dette er et fatalt slag for vinen.

Vælg derfor et sted at bygge en vinkælder væk fra kedelrummet og garagen. Sørg for, at opvarmning og elektriske apparater ikke støder op til vinopbevaringen. I øvrigt skaber de også en vibration, der er meget skadelig for vin.

Kælderisolering

Den optimale temperatur i kælderen anses for at være nul, hvis kravet mod minus overtrædes, kan produkterne fryse, hvilket vil påvirke både dets integritet og smag. Hvis temperaturen overskrides, kan fugtigheden på grund af fordampning af fugt fra grøntsager og frugter øges, hvilket vil provokere væksten af ​​bakterier.

Hvis temperaturændringer er mulige i grøntsagsbutikken, skal du sørge for varmeisolering af gulv og vægge i butikken af ​​høj kvalitet. Som regel tager de til isolering enkle plader af polystyren, rulletyper af materialer - tagmateriale, tagpap eller glasfiberisolering. Alle lag er dækket af krydsfiner eller fiberplader i plader.

Før overfladerne dækkes med et lag af beskyttende materialer, skal overfladerne behandles med antiseptiske opløsninger.

Væggene er pudset, hvidkalket med en blanding med svampedræbende tilsætningsstoffer ved hjælp af opløsninger af kobbersulfat, hydreret kalk eller andre kemiske produkter. Men vægisolering alene hjælper ikke med at etablere den optimale kældertemperatur, hvis gulvet forbliver koldt og kulden passerer igennem.

Det er dækket af plastfolie og dækket af brædder. Denne varmeisolering er ret nok til at justere temperaturregimet i rummet.

Standard opbevaring af grøntsager

Det betyder ikke noget, om du dyrker frugt i din have eller køber til en lav pris om efteråret. De skal gemmes indtil foråret og forhindre skader. Der er gamle dokumenterede normer for dette. Hvad skal temperaturen være i kælderen til opbevaring af friske grøntsager?

Fugtigheden skal være høj - 70 til 95%. Det er vigtigt at sørge for god ventilation, så kondens løber smertefrit væk. Alle typer grøntsager har deres egne egenskaber, så temperaturområdet kan udvides fra 8 til 1,5 grader.

Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med: Hvordan tørrer du rosen hofter i en elektrisk, gas- eller konvektionsovn samt ved hvilken temperatur finder tørring sted?

Forberedelse af kælderen til opbevaring af grøntsager

Hvordan opbevares grøntsager? Om efteråret skal kælderen være klar til brug om vinteren. I begyndelsen af ​​efteråret skal kælderen ventileres intensivt. Derefter skal du desinficere kældervæggene fra skimmel, svampe, insekter og andre parasitter. Hvis væggene er lavet af mursten, skal de hvidkalkes. Der laves en kalkbaseret hvidvask. En 5% opløsning af kobbersulfat skal tilsættes til hvidvaskningen.

Kartofler i kælderen opbevares i åbne kasser eller poser.

Træelementer i kælderen - stativer, hylder, gulve sprøjtes med en 10% opløsning af kobbersulfat. Dette arbejde udføres med en havesprøjte. Efter bearbejdningen af ​​kælderen skal den tørres ved hjælp af intensiv ventilation.

Det er nyttigt at brænde to svovlbomber i kælderen. Det genererede svovldioxid vil dræbe rotter, mus og insekter, hvis de er i kælderen.Svovlbrikker kan købes i isenkræmmeren i haveafdelingen. Checkeren placeres i en metalbeholder, føres ind i kælderen og antændes. Kælderen lukkes straks. Efter to dage skal den ventileres.

Hvis kælderen fryser om vinteren, skal dens jorddel være isoleret.

Det er nødvendigt at isolere den del af væggene, der er på niveau med jordfrysning. For at gøre dette er det nødvendigt at klæbe ark ekspanderet polystyren på væggene som varmelegeme. For at rette dem kan du bruge skum eller speciel lim. En sådan isolering giver dig mulighed for at undgå negative temperaturer i kælderen, beskytte grøntsager mod frysning.

At skræmme gnavere væk

Hvis du ikke har tænkt på, hvad der skal være temperaturen i kælderen, kan du blive udsat for en invasion af gnavere. Alvorlig frost tiltrækker skadedyr i varmen, især da der er noget at drage fordel af der.

Det er en god ide at bruge en afprøvet metode til at afskrække gnavere og insekter. Tag to svovlbomber og tænd dem direkte i lageret. Svovldioxid ødelægger alle levende ting, og lugten vil skræmme ubudne gæster væk i lang tid.

De sælges frit i de økonomiske afdelinger. Du skal sætte brikken i en metalbeholder, og efter ilden skal kælderen være lukket i to dage. Efter denne periode kan du åbne butikken og ventilere grundigt.

Loft

Når gulvet og væggene har fået den krævede styrke, kan du fortsætte med at arrangere kælderloftet i garagen. Den enkleste mulighed ville være at bruge gulvplader. Et vandtætningsmateriale i form af tagmateriale lægges på enden af ​​kældervæggen. Derefter er gulvpladerne pænt lagt. Efter eller før du lægger i en af ​​pladerne, kan du lave et hul til en luge i garagekælderen. Dens dimensioner skal være mindst 80 × 80 cm, så rammen og døren kan stå i den. Når pladerne er på plads, er det nødvendigt at foretage yderligere vandtætning af kælderloftet samt at isolere det.

Vandtætningen af ​​kælderloftet i garagen udføres ved hjælp af bituminøs mastik. Mens du arbejder med det, er det nødvendigt at sikre god ventilation af kælderen, da der er et opløsningsmiddel i sammensætningen. Når mastikken tørrer, er loftet isoleret. I kælderen kan dette gøres ved hjælp af ekstruderet polystyrenskum eller mineraluld. De er fastgjort til loftet med specielle plastparaplyer. I tilfælde af ekspanderet polystyren kan efterbehandlingen af ​​kælderen være gips. Hvis vi taler om mineraluld, kan der for at lette installationen bygges et metal- eller trækasse, hvorpå et efterbehandlingsmateriale i form af en foring eller OSB-plader derefter bliver fastgjort.

Kælder hvad du har brug for at vide

Ved at lukke dem i frysende temperaturer og sommervarme opretholder du en mere stabil temperatur i lageret. Hvert år er der flere "peak" temperaturdage - når ekstrem varme eller frost overstiger kapaciteten i det lave kældersystem til at opretholde den optimale temperatur alene. Om foråret og efteråret er det fornuftigt at åbne ventilationen og endda døren til lagerrummet om aftenen - når det allerede er koldere udenfor end i kælderen. Husk også, at kondens er et problem med fugtig luft: det kan naturligvis dryppe ned fra loftet til maden.

Fugtighed eller regn er slet ikke en grund til at lukke ventilationsåbningerne i kælderen. Hvis det er muligt at overvåge termometeret i kælderen hver dag, skal du lukke passagerne ved + 7 ° С i nærværelse af grøntsager og ved + 5 ° С hvis der kun er syltede agurker i kælderen. Følgende kan siges om, hvornår det er bedre at lukke ventilationsåbningerne i kælderen. Hvis det regner og slaps ikke er det værd at lukke kælderen, er der intet at bekymre sig om.

Næsten hver familie har en kælder i garagen, i huset, i landet - du kan gemme den overalt. Problemet er, at disse kældre undertiden ikke er egnede til opbevaring af mad.Ofte klager husmødre over, at konserves ikke bevares, selv inden vinterens begyndelse (rives af lågene), om vinteren sprækker dåserne fra frost, og grøntsager rådner. Dette skyldes, at kælderen ikke er ordentligt udstyret. Opvarmning af kælderen. I svær frost er det bedre at lukke ventilationsrørene med bomuldsuld eller skumgummi.

Måske er dette et dumt spørgsmål: fortæl mig, hvornår det er nødvendigt at lukke ventilationsåbningerne (kælderen) i kælderen? Kælderen er under huset, og når skal man lukke ventilationen i undergrunden (ventilation af fundamentet)? Af mine grunde skal kælderen være lukket, for hvis der opbevares noget i den (for eksempel kartofler), kan den fryse (den forkerte ting kommer ind i kold luft gennem røret). Det er bydende nødvendigt at ventilere.

Hvis du holder kæft, er kælderen for fugtig. Skal jeg lukke dem med stik til vinteren eller ej (garagen er ikke isoleret)? Selv hvis kælderen er helt forseglet (caisson), dannes der stadig fugt. Du har endnu ikke skrevet, hvordan kælderen er isoleret ovenfra. Nå, der er ikke noget ønske om at perforere taget dækket af sne, jeg vil vente på foråret. Desuden vil jeg lave en emhætte fra selve garagen.

Forbereder kælderen til vinteren. Kælderen er et meget godt sted at opbevare grøntsager og grøntsagshave på dåse om vinteren. Inden du lægger forsyninger til opbevaring i kælderen, skal du kontrollere dets beredskab. Efter at have slukket for flisen, skal du ikke gå ind i kælderen i flere dage. Lad det derefter stå i luften i en dag.

Hvorfor ændres temperaturen i kælderen?

Meget ofte svinger temperaturparametrene i kælderen. For at forhindre dette fænomen er årsagerne udelukket. Derfor vil vi forstå dem i detaljer. Lav temperatur opnås af følgende grunde:

• En skarp ændring i den omgivende lufts temperaturegenskaber.
• Kælderen er placeret under huset, så når opvarmningen tændes og slukkes, ændres temperaturen i kælderen også.
• Kælderen er placeret langt fra huset, så frost eller stærk vind fremkalder et fald i temperaturen inde i butikken.
• Niveauet for jordfrysning. Hvis aflæsningerne er høje, falder temperaturen.

Læs også: Hvorfor vokser clematis dårligt

Stigningen i temperaturparametre skyldes:

• en stigning i klimatisk lufttemperatur
• tænde for varmen, hvis kælderen er placeret under huset.

Kælder i garagen, der kan opbevares

Hvis kælderen er lavet korrekt: ved hjælp af varme- og vandtætningsmaterialer med tvungen eller naturlig ventilation installeret i den, med konstruktionen af ​​specielle hylder til opbevaring af mad, kan den holdes i god stand indtil slutningen af ​​foråret som dåseemner i krukker og andre beholdere og friske grøntsager: gulerødder, kartofler, rødbeder, kål osv.

I dette tilfælde tages ikke kun de betingelser, der er skabt i rummet, i betragtning, men også kravene til opbevaring af produkter. Lågene skal tæt lukke krukker, kartofler skal ligge i kasser med huller (hvis det er tørt, rådner det mindre), æbler og store ranetki skal pakkes ind i pergamentpapir osv.

Hvordan en kælder ser ud i en garage - foto:

Fordele

Det giver mening at bygge en kælder, hvis garagen ejes, og den skal bruges i mange år. Hvad er fordelene ved en kælder i en garage?

1. Placeret under lås og nøgle. For at få forsyninger til vinteren skal du først komme ind i garagen. Derfor er "raids" af tvivlsomme personligheder udelukket.
2. Grøntsagsgruben er placeret direkte under garagen i et varmt område, så prisen på varmeisolering er minimal.
3. Vinterhøst og grøntsager er tæt på dem, "lige ved hånden". Du behøver ikke gå et sted langt til sommerhuset, grave snedriver op for at give adgang til kælderen.
4. Indgangen til kælderen kan foretages direkte fra observationsgraven. Således løses 2 problemer: emnerne er på det rigtige sted, og du kan let deltage i bilreparationer.
5. Med sin kompakte størrelse kan et sådant rum blive lagerplads til et stort antal produkter.
6. Da plads til opbevaring af spiselige forsyninger er unødvendig, kan kælderen let omdannes til et værksted eller et spisekammer til ting.

Se billedet nedenfor for et eksempel på en grøntsagshul i garagen:

Vinteremner holdes i fremragende stand indtil det sene forår.

Men det er værd at være særlig opmærksom på ventilation. Naturligt, ofte bestående af 2 rør, hvoraf det ene vises over gulvniveau og det andet over loftet, redder ikke altid situationen

Bedre hvis disse er modulære systemer, der styres af en mini-computer. Derefter kan forholdene i kælderen styres kunstigt.

Eftermontering af en kælder til opbevaring af grøntsager

Hvis der er et stort underjordisk område i huset, begynder mange ejere at dyrke grøntsager i kælderen og undertiden dyrke svampe, fisk eller andre produkter i kælderen. Men du kan bruge en del af det som en vegetabilsk opbevaring af produkter fra webstedet, både friske og forarbejdede.

Alt arbejde skal startes med en skillevæg, der adskiller det tilsigtede lagerområde fra resten af ​​rummet. Den typiske størrelse af en sådan opbevaringskælder er fire kvadratmeter. Yderligere arbejde afhænger af kælderens tilstand og dens funktioner.

Du bør finde ud af, om der er svampe- og skimmeldannelse på overfladerne, finde ud af, om temperaturindikatoren falder til under nul i den kolde årstid, om der er muggen i rummet, hvilket indikerer dårlig eller utilstrækkelig ventilation, uanset om trappen til kælderen er praktisk.

Hvis mindst et af svarene er bekræftende, skal du udføre en række forberedende foranstaltninger i kælderen, inden du genudstyrer det til opbevaring.

Kælder og kælder: forskelle

Mange mennesker forveksler ofte med at tro, at kælderen og kælderen er den samme, men der er flere forskelle mellem disse rum:

• Kælderen er altid kold, kælderen kan opvarmes;
• I kælderen kan væggenes maksimale højde være 1,9 m. I kælderen er dette minimumet, og selvom der er et vegetabilske lager i det. Højde Væggene i kælderen under huset, hvor der vil være teknisk kommunikation, må ikke være mindre end 2,2 m høje. Hvis kælderen er beregnet til boliger, skal loftshøjden være 2,5 m.
• En kælder er kun et rum, hvor væggene er mindst halvt i jorden. Hvis dybden er mindre, er dette ikke en kælder, men en kælder (hvis den er separat) eller en kældergulv (hvis den er under en bygning).

Hvis der ikke er nogen kælder til rådighed, er opbevaring af mad også mulig i kælderen.

Opbevaring af grøntsager i kælderen

Opbevar grøntsager i en kælder eller kælder i kasser eller små skraldespande. Forbered grøntsager, inden du lægger dem i æsker. Sorter dem først. Beskadiget frugt skal først afsættes til brug. De skal sættes i kassen helt øverst. Hvis der er ophobet overdreven fugt i din kælder, kan du placere en slags tørremiddel i rummet. Du kan lægge 10 kg salt i en stor plastbakke. Saltet absorberer fugt. Du kan bringe et par røde mursten ind i rummet

Dette vil også hjælpe med at slippe af med unødvendig betydning. Først skal du finde ud af, hvorfor der er ophobet fugt, og fjerne kilden til modtagelsen

Opbevaring af kartofler og rodafgrøder.

Det bedste sted at opbevare kål er i en fugtig, kølig kælder, der holder kålbladene fra at visne og miste deres friske udseende.

Kartofler og rodfrugter efter høst skal renses for jorden, tørres og efterlades i lyset i to dage. Kun tørre rødder eller knolde skal opbevares til opbevaring. Kartofler skal sorteres efter størrelse og vælges efter frø. Læg det til side separat. Frø kartofler skal være let hærdede i to uger. I løbet af denne tid produceres der et giftigt stof i det - corned beef, som giver skrælen en grønlig farvetone.Frø kartofler spises ikke. Det er designet til at blive plantet og dyrket næste år. Disse kartofler holder sig godt og påvirkes ikke af gnavere eller skimmelsvamp.

Spiselige kartofler opbevares i separate æsker. Det lægges i et lag på højst en meter. Du skal stable kartoffelknolde omhyggeligt, så de ikke bliver beskadiget. Små kartofler opbevares bedre end store, så først placeres små kartofler i bunden af ​​kassen og derefter ovenpå store. Først og fremmest tages store kartofler til mad. Roer og gulerødder opbevares i sandkasser. Sandet skal være let fugtigt. Nogle sommerboere opbevarer gulerødder og rødbeder simpelthen i kasser uden sand. Når der høstes rødbeder, gulerødder, radiser, skal der efterlades 2 cm grøn hale. Dette forbedrer rodafgrødernes holdbarhed.

Opbevaring af kål.

Græskar tolererer ikke frysning, derfor er det nødvendigt at opretholde en positiv temperatur i kælderen.

Før kål opbevares, sorteres den omhyggeligt. Kålhoveder med skader sendes til behandling. De kan bruges i madlavningsprocessen eller til surdej. De bedste kålhoveder er tilbage til vinteropbevaring. Du behøver ikke fjerne de øverste blade fra dem. Kål kan opbevares i kasser i flere lag. Kun du har brug for at lægge det meget omhyggeligt.

Opbevaring af ægplanter, squash og græskar.

Opbevar græskar og squash et køligt sted. De kan endda opbevares i et rum, forudsat at der ikke er nogen skade på huden. Græskar og courgetter tåler ikke frost.

Walling

Væggene i kælderen under garagen kan gøres på to måder:

• murværk metode;
• på en monolitisk måde.

Hvis valget faldt på murstensvægge til kælderen i garagen, skal du sørge for vandtætning af flyet af høj kvalitet inden murværket. Nogle håndværkere anbefaler at lave et lerborg. Til dette lægges ler på væggene i et tæt lag. Derefter udføres vandtætning med tagpap i henhold til en lignende ordning, som blev beskrevet ovenfor. I dette tilfælde lægges tagmaterialet lodret med en overlapning mellem de enkelte komponenter såvel som med en overlapning på den øverste del af brønden. Sømme er belagt med bituminøs mastiks.

En del af tagmaterialet skal også gå på betonbasen. Det næste trin er standardlægningen. I dette tilfælde er sømmen mellem murstenene minimal, så fugt ikke siver igennem den.

Under konstruktionen er det vigtigt at overvåge væggenes lodrette niveau. Hvis det er planlagt at lægge gulvplader på kælderens murvægge, skal lægningen udføres i to mursten, og et pansret bælte hældes desuden ovenfra, hvilket vil styrke den overordnede struktur

For at hælde monolitiske vægge i garagens kælder er det nødvendigt at udføre en forberedelse til vandtætning som beskrevet ovenfor. Herefter udføres forskallingen fra brædderne. Det går tabt på plads, for kun på denne måde vil det være lettere at justere dimensionerne på brædderne. Lodrette stativer er lavet af et 10 × 5 cm bord. Fra neden fastgøres de til et vandret lagt tomme bord og ovenfra med afstandsstykker, der er fastgjort af armeringsstykker, der drives ned i jorden. Når forskallingen er klar, kan du fremstille armeringen som beskrevet ovenfor og hælde beton.

Hvorfor isolere gulvet over kælderen

• Gulvet over kælderen er koldt
• Skimmelsvamp og meldug vokser gradvist på overfladen og på væggene.

Udseendet af sådanne problemer fører til:

• For at ødelægge den udførte reparation
• Accelereret strukturel fejl
• Sænker sundheden for mennesker, der bor i huset

Når en uopvarmet kælder planlægges i en beboelsesbygning, er det altid nødvendigt med varmeisolering af gulvet over kælderen. Da for det første væggene ikke er isoleret i en kold kælder, og temperaturen i kælderen er negativ om vinteren. Et koldt gulv betyder ubehagelige indendørsforhold og et betydeligt spild af energikilder til opvarmning.Og for det andet afgiver den fugtige jord i undergrunden hele året løbende fugt i form af vanddamp, der er mættet med træstammer. Overfladen på kælderloftet, der ikke er isoleret og ikke beskyttet mod fugt, overfører let kulde og fugt til rummet, der er placeret over. Kælderens mikroklima fremmer udviklingen af ​​skimmel og meldug på væggene.

Derfor bør gulvisolering tages alvorligt: ​​lag af damp, hydro og varmeisolering skal inkluderes i gulvkonstruktionen.

Som regel bruges træbjælker med en bredde på 150 mm til gulve. Når der installeres isolering mellem bjælkerne, viser det varmeisolerende lag sig at være heterogent, for hver 60-100 cm vil der i stedet for isoleringen være placeret en bærende træbjælke. Afhængigt af bjælkernes stigning udgør andelen af ​​isolering i et sådant "pseudo-termisk isoleringslag" 70 til 85%. Og resten af ​​gulvoverfladen er intet andet end varmeledende indeslutninger kaldet koldbroer. For at en træbjælke ikke skal være en kold bro, men for at udføre varmebesparende funktioner, skal dens tykkelse være mindst 60 cm (for eksempel et hus i Moskva-regionen). Det bliver indlysende, at selv når du bruger en træbjælke med en sektion på 20x20 cm, det vil sige tre gange mindre end den krævede højde, vil varmetabet gennem koldbroerne være tre gange højere end de normaliserede!

Der kan drages 3 konklusioner herfra:

• koldbroer giver ikke fuld isolering
• installation af isolering mellem træbjælker skal kun udføres i huse med sæsonbestemt bopæl (for eksempel sommerhuse)
• isolering mellem bjælker bør kun betragtes som supplerende med det primære kontinuerlige lag for at øge gulvstrukturens varmeafskærmningsegenskaber.

Så hvordan man korrekt isolerer gulvet over en kold kælder for ikke at betale for varmetab?

Den rigtige løsning ved isolering af gulve er at installere et kontinuerligt varmeisoleringslag uden koldbroer, der dannes i tilfælde af isolering mellem træbjælker. Dette er muligt i tilfælde af, at isolationslaget ikke placeres mellem bjælkerne, men under dem eller oven på dem. Samtidig skal det ved lægning sikre fugernes tæthed, være stærk og stiv for at overføre alle belastningerne fra gulvene til gulvbjælkerne.

• modstå belastning - krymper ikke som fiberisolering
• være holdbar - ikke-fibrøs og ikke-smuldrende som kugleformet skum
• være energieffektiv - have en minimum varmeledningsevne (maksimal varmeisolering)
• og selvfølgelig for at være miljøvenlig, det vil sige, det udsender ikke skadelige stoffer i rummet, såsom phenoler eller styrener

Alle disse fordele er indeholdt i en innovativ isolering - PIR varmeisoleringsplader baseret på polyisocyanuratskum. På trods af sit lange navn er polyisocyanuratskum en type polyurethan med signifikant forbedret varmeledningsevne og brandmodstand.

For at isolere gulve over en kold kælder anvendes PIRRO PIR-plader med en tykkelse på 30, 50 og 100 mm. Pladerne har "kvarter" og "tunge-og-rille" profiler på alle sider, hvilket sikrer en tæt samling under lægning og fravær af koldbroer.

PIR-plade PIRRO er et stift polyisocyanurat (PIR) termisk isoleringsplade foret med aluminolaminat. Beklædninger af folie og aluminolaminat spiller rollen som en diffusionstæt belægning, som sikrer damp- og lufttæthed og stabilitet af materialets termofysiske egenskaber i hele levetiden.